Варення з чорної смородини в мультиварці Редмонд – солодке ласощі, яке сподобається всім членам сім’ї, незалежно від статі і віку. А новітня технологія приготування десерту дозволяє зберегти практично всі корисні властивості ягід і фруктів.
Як зварити варення з чорної смородини в мультиварці
Увага! Існують правила, яких необхідно дотримуватися при створенні варення в будь-якої моделі мультиварки.
- Стиглу смородину відокремлюють від гілочок, видаляють екземпляри, які почали псуватися.
- Ягоди і фрукти ретельно миють під струменем холодної води, а потім відкидають на друшляк або розкладають на чистому рушнику, щоб рідина стекла.
- Беруть тільки бутильовану воду.
- Чашу мультиварки заповнюють приблизно на 2/4. Адже коли варення закипить, його обсяг збільшиться. Продукт може перелитися через край. З цієї ж причини не можна закривати кришку мультиварки.
- Під час варіння масу необхідно періодично помішувати.
- Піну, яка буде з’являтися зверху, повністю видаляють.
- Після завершення програми варення тримають в мультиварці ще півгодини.
- Заготівлю розливають по стерилізованим ємкостей. Краще, якщо це будуть скляні баночки невеликого обсягу.
- Заповнену тару закривають облитими окропом капроновими, поліетиленовими або бляшаними кришками.
- Після повного охолодження варення його поміщають на постійне місце зберігання. Підійде льох або інше приміщення, де температура не піднімається вище +6 °C, в такому випадку, варення буде придатне до вживання до року. Якщо температурний режим не дотримується, то терміни зберігання скорочуються вдвічі – до 6 місяців.
Рецепти варення з чорної смородини в мультиварці
Існує безліч варіантів створення черносмородинового варення. Будь-яка господиня зможе приготувати десерт по своєму смаку. В залежності від смакових переваг можна приготувати ласощі тільки з чорної смородини або варення-асорті з додаванням фруктів та інших ягід.
Простий рецепт варення з чорної смородини в мультиварці
Для приготування варення з чорної смородини в мультиварці фірми Панасонік господині будуть потрібні наступні продукти:
- чорна смородина – 1 кг;
- буряковий цукровий пісок – 1,4 кг
Готують десерт таким чином:
Рада! Таке варення зберігають не більше 2 днів, так як після цього терміну воно втрачає солодкий смак, з’являється кислинка. Через тиждень продукт стає зовсім непридатним, так як запускаються незворотні процеси отруєння бактеріями бродіння.
Варення з чорної смородини в мультиварці з м’ятою
До ягід можна додавати листи м’яти перцевої. Виходить заготовка з оригінальним смаком і ароматом. Для її створення необхідно:
- 3 склянки чорної смородини;
- 5 склянок цукру білого;
- 0,5 склянки води;
- пучок свіжої м’яти.
Покрокова інструкція з приготування варення:
Рада! Десерт краще законсервувати і залишити на зиму. Адже тільки через кілька місяців після приготування, він стане по-справжньому смачним.
Варення з чорної смородини в мультиварці з малиною
Варення з чорної смородини з малиною приготоване в мультиварці поларіс особливо люблять діти. Для створення ласощі потрібно:
- чорна смородина – 1 кг;
- свіжа малина – 250 г;
- буряковий цукровий пісок – 1,5 кг;
- вода – 1 стакан.
Спосіб приготування простий:
Варення з червоної і чорної смородини в мультиварці
В мультиварці філіпс виходить чудове варення з чорної смородини з додаванням червоного. Для його приготування знадобляться:
- червона смородина (гілочки можна не видаляти) – 0,5 кг;
- чорна смородина – 0,5 кг;
- тростинний цукор – 1,5 кг;
- питна вода – 2 склянки.
Покроковий рецепт приготування:
Заготовку можна використовувати для начинки рогаликів, солодких булочок. Діти не відмовляться від манної каші з додаванням ягідного десерту.
Варення з чорної смородини в мультиварці з апельсином
Варення з чорної смородини з додаванням апельсина в зимовий період стає прекрасним засобом профілактики простудних захворювань. Адже в ньому міститься величезна кількість вітаміну С. Для десерту потрібно:
- чорна смородина – 0,5 кг;
- апельсин – 1 великий;
- цукровий пісок – 800 р.
Приготувати варення за таким рецептом дуже просто:
Варення з чорної смородини в мультиварці з полуницею
Можна приготувати варення з чорної ягоди полуниці. Десерт виходить дуже солодким. Рецепт приготування простий, для нього потрібні наступні продукти:
- стигла полуниця – 0,5 кг;
- чорна смородина – 0,5 кг;
- білий цукор – 1 кг
Спосіб приготування:
Варення виходить на славу – густе, запашне. Вона стане прекрасним доповненням до гарячих млинців і оладок.
Терміни та умови зберігання
Найкращим місцем для зберігання заготовки стане льох або холодильник (але не морозильна камера). Улітку температурний режим – від 3 до 6 градусів вище нуля, у зимовий період на 1-2 градуси вище. Різниця пояснюється вологістю, яка зазвичай буває в приміщеннях в теплі пори року. Взимку повітря сухіше, а значить вплив навколишнього середовища на продукт менше.
У середньому продукт можна зберігати 1,5 року. Головне – не допускати промерзання продукту. Якщо температура опуститься нижче нуля, то високий ризик появи на банку тріщин. Якщо ж стрибки температур будуть значними, то скло лопне, не витримавши тиску. Необхідно стежити, щоб на банки не потрапляли прямі сонячні промені, інакше температурні межі будуть порушені, заготівля зіпсується.
Висновок
Варення з чорної смородини в мультиварці Редмонд – солодке ласощі, від якого не відмовиться ніхто. Щоб побалувати своїх домочадців, доведеться витратити час на сортування ягід і видалення гілочок. Але результат порадує –у результаті вийде ароматний і ніжний десерт.