Вареники з вишнею (пісний рецепт)

Рецепт вареників простий і доступний, а в якості начинки підійдуть заморожені або консервовані ягоди

Пропонуємо тобі під час Великого посту побалувати сім’ю смачним українським блюдом і приготувати вареники з вишнею.

Незважаючи на те, що на дворі весна, ти можеш приготувати абсолютно літня страва з тіста – вареники з вишнею. Рецепт дуже простий і доступний, а в якості начинки підійдуть заморожені або консервовані ягоди.

Інгредієнти

Для тіста

  • 100 г борошна,
  • 100 мл води,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • щіпка солі,

Для начинки

  • 300 г вишні,
  • цукор за смаком,
  • 0,5 ч. ложки крохмалю.

Приготування

  • Вареники з вишнею (пісний рецепт)Підготуй вишні. Дістань їх з сиропу і дай стекти зайвої рідини. Якщо ти використовуєш заморожені ягоди, їх слід спочатку розморозити і злити рідину. Посип вишні крохмалем.
  • Приготуйте тісто для вареників з вишнею. Просіяне борошно насип гіркою, зроби поглиблення і всип сіль і цукор. Влий в борошно теплу воду і замісити тісто. За консистенцією тісто має вийти досить крутим.
  • Накриваємо тісто серветкою і залиште на 30 хвилин відпочивати. Потім тонко розкачати і за допомогою склянки чи чашки виріж круглі коржі.
  • Тепер можеш ліпити вареники з вишнею. У середину кожного коржика виклади кілька ягід, посип цукром. Солодкість регулюй по своєму смаку. Якщо це вишні з варення, відповідно цукру слід покласти трохи.
  • Краї тіста гарненько зліпи звичайними защипами або кіскою. Важливо, щоб у процесі варіння тісто не розійшлося, і начинка не виявилася зовні.
  • Зліплені вареники з вишнею виклади на дошку, посипану борошном. Спар в каструлі воду. Відправляй порцію вареників в киплячу підсолену воду і варіть до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.
  • Подавай вареники з вишнею гарячими, з вишневим соком, варенням або киселем.

    Соц закладки
    Соц закладки