Старовинна легенда, що прийшла до нас із древньої Русі свідчить, що на Старий Новий рік можна дізнатися свою долю.

І нехай не на все життя, а тільки на майбутній рік, але прогноз зазвичай, буває дуже точним.

Покупні магазинні вареники для прогнозів не підійдуть. Потрібно приготувати диво-вареники на Старий Новий рік самостійно.

І для початку зробити тісто для вареників з сюрпризами.

Вареники з сюрпризами на Старий Новий Рік

Інгредієнти:

  • 3 склянки борошна
  • 1 велике яйце
  • 2/3 склянки води
  • 1 чайна ложка солі

Рецепт вареників на Старий Новий рік

1. Висипаємо тісто на стіл гіркою, в середині робимо поглиблення, куди виливаємо яйце, воду і додаємо сіль. Після цього акуратно починаємо місити.

Чим довше будете місити тісто, тим еластичніше воно вийде. І ніяких тестомешалок, міксерів та хлібопічок в режимі замісу тіста. Все вимішуємо руками! Інакше прогнози не збудуться.

2. Після того, як тісто стане однорідним і еластичним, кладемо його в глибоку скляну або фарфорову миску, накриваємо вологою серветкою і даємо постояти півгодини — хвилин сорок в прохолодному місці, але не в холодильнику.

3. Після цього починаємо розгортати тісто для вареників на листи, додати начинку і сюрпризи.

Як ліпити — вирішувати тільки вам. У кожній родині свої традиції. Якщо немає традицій, то способи ліплення вареників можна пошукати в інтернеті.

Тепер найцікавіше. Що класти в вареники на Старий Новий рік, і що означає той чи інший сюрприз, читайте нижче. Базової начинкою може бути картопля з смаженою цибулею або грибами.

Тепер переходимо до начинки, вірніше до сюрпризів. Тому що вареники на Старий Новий рік — це не їжа, а традиція. Починаємо розкривати значення сюрпризів вареників.

Вареники на Старий Новий рік з сюрпризом (значення сюрпризу):

  • Апельсин – до насолоди
  • Арахіс – до любовної похождению
  • Біла нитка – до довгої дороги
  • Вишня – до удачі
  • Горох – домашній спокій
  • Волоський горіх – здоров’я
  • Гречка – сприятливі та прибуткові новини
  • Гриби – до довгого і щасливого життя
  • Гроші великі — до великого виграшу
  • Зерно – до багатства
  • Родзинки – до великого спокусі
  • Капуста попалася — дружина до чоловіка припалась
  • Карамелька – до любові
  • Картопля – до підвищення на роботі
  • Журавлина – до несподіваних змін у житті
  • Кільце — до весілля
  • Червоний перець – до засмученням
  • Курага – до радості
  • Лавровий лист — до слави (кар’єрному зростанню)
  • Мед — здоров’я
  • Монетка — благополучний рік в матеріальному плані
  • Морква – до нових знайомств
  • Борошно – мучитися
  • М’ясо – до добробуту
  • Нитка біла – далека дорога (далеке і тривалу подорож)
  • Нитка зелена — дорога за кордон
  • Нитка з вузликами – до непростого року
  • Нитка чорна – недовга і не дуже далека поїздка
  • Огірок – до сильного чоловіка
  • Горіх – відразу до двох прихильницям (шанувальником)
  • Перець — гострі відчуття
  • Перець мелений запашний – до «гострої» тобто Насиченою подіями життя, серйозних змін
  • Ґудзик — до обновці
  • Пшоно – безрезультатні клопоти
  • Рис — добробут у домі
  • Цукор — солодка життя (легкий, сприятливий рік)
  • Насіння – до нових плідних планів
  • Сіль – до сварок і невдач (сльозам)
  • Стручковий перець – до сексуальним утіхам
  • Сир – до виграшу
  • Сир – до новим друзям
  • Тісто, або луска риби – до поповнення в сім’ї
  • Кріп – до хорошого здоров’я
  • Квасоля – до поповнення в сім’ї
  • Фундук – до вдалих придбань
  • Хліб — рік буде ситий, гарний
  • Ланцюжок — зміцнення родинних зв’язків
  • Чорний перець горошком – до друзів (до нових дружнім відносинам)
  • Часник – до шлюбу за розрахунком
  • Яблуко – до заслуженої нагороди

Тільки не забудьте попередити гостей, що вареники з сюрпризом — зламаний зуб або ковтнув ґудзик не дуже приємне завершення свята.

Цілком можливо, що у вас є свої сюрпризи та тлумачення цих сюрпризів — милості просимо, ділитися з ними у коментарях до цього матеріалу.

Як би там не було, щасливого Старого Нового року! І хай буде багатим і успішним для кожного з вас!

Соц закладки
Соц закладки