Капуста – дворічна рослина, сільськогосподарська культураКапуста – один з улюблених нашим народом овочів, який присутній на кожному столі цілий рік. Крім однією з основних складових нашого раціону, «народна бариня», як величали її здавна, також знайшла застосування в народній медицині і нерідко згадується у фольклорі.
Зміст:
Загальні правила вирощування капусти
З приходом весни рідко можна побачити город, на городі якого не росли б саджанці барині-капусти. Навіть на самій невеликій дачній ділянці будь городник знайде куточок землі для влаштування грядки з цим унікальним овочем. Однак без здорової і міцної розсади отримати хороший урожай просто неможливо, а без знання елементарних основ агрономії капусту виростити важко.
Капустяна плантація
Капуста – рослина особливо не привередливое, здатне витримувати холод, але навіть воно може бути загублено недостатньою кількістю вологості, низькими температурами або зараженням. Для кого-то за даних обставин простіше придбати готову розсаду на ринку, але не завжди візуально можна визначити потрібний сорт і її якість.
Ідеальні умови для вирощування розсади капусти можна створити тільки в теплиці, адже капуста любить вологу, світло, тепло і родючий ґрунт.
Види капусти
У продажу зараз можна зустріти, крім традиційної білокачанної капусти, досить багато інших видів і сортів капусти
Капуста буває трьох основних видів.
- Ранньостигла капуста малоурожайна, має досить дрібні і не дуже щільні качани, середньою вагою 1,5 кг
- Середньостигла різновид. Качани середньостиглої капусти придатні як для літнього споживання, так і для консервації.
- Пізньостиглий вид вирощується для тривалого зберігання і забезпечення запасів на зиму.
Кожен вид капусти має свої терміни дозрівання, тому посів насіння слід проводити в залежності від її виду. Відлік термінів до висадки ведеться від моменту сходів насіння, що, як правило, відбувається на 4 – 5 день після посіву.
Посадка
Середні терміни, в які здійснюється висадка саджанців капусти:
Для того щоб виростити якісні саджанці, які згодом дадуть хороший врожай з мінімальними втратами, необхідно правильно слідувати чіткому порядку дій, не забуваючи про важливі деталі, що нерідко є ключовими.
Визначити термін посіву капусти на розсаду можна виходячи з того, що від часу висіву насіння до появи сходів проходить близько 10 днів (плюс-мінус пару днів), а від появи сходів до часу висадки повинно пройти ще близько 50-55 днів
Посів насіння різних сортів капусти проводиться в різний час
Ранні сорти можна сіяти в середині березня.
Виробляючи посів насіння в три прийоми (через 4 доби кожен),можна продовжити терміни збору стиглого врожаю.
- Середньостиглий вид капусти можна сіяти в кінці квітня.До початку травня виростання повинно відбуватися в теплиці, лише потім можна пікірувати саджанці.
- Капуста пізньостигла сіється на початку квітня в теплицях або парниках. Коли у саджанців утворюються 3 – 4 листків, капусту пікірують і висаджують у відкритий грунт.
Щоб вирощування капусти не обернулося результатом даремно витрачених сил і часу, до процесу необхідно поставитися серйозно.
Готуємо грунт
Для здорової розсади потрібен якісний ґрунт, тому грунтову суміш слід правильно підготувати заздалегідь. Капустяна розсада любить нейтральну і родючий грунт, яка в ідеалі готується ще з осені.
Готуючи грунтову суміш для капустяної розсади, ніколи не використовуйте городню землю, на якій раніше вирощувалися хрестоцвіті культури: у неї напевно є інфекції, характерні для капустяних, і ймовірність роздобути хвороби розсади зростає в рази
Поживна ґрунтосуміш для вирощування розсади капусти може бути різних видів
Отриманий в результаті грунт повинен бути родючим і повітропроникним. Для цього субстрат перед використанням рекомендується перетерти вручну.
Для того щоб уберегти саджанці від всіляких хвороб і дати їм можливість розвиватися здоровими, будь грунтову суміш необхідно знезаразити.
Способи знезараження ґрунтової суміші:
При підготовці грунтової суміші для вирощування капусти не слід використовувати землю з ділянки, на якій вже вирощувалися раніше хрестоцвіті культури, так як вона може бути зараженою.
Урожайна капуста (відео)
Правильний вибір насіння
Саме від якості насіння, далеко не в останню чергу, буде залежати якість розсади, а значить, і урожай капусти, тому купуйте якісний посівний матеріал
Перед придбанням насіння необхідно чітко визначити для себе призначення вирощуваної культури: використання капусти в літньому раціоні або довгострокове зберігання її запасів на зиму. Від цього залежатимуть терміни посіву і вибір сорти капусти.
Урожай капусти безпосередньо залежить від якості розсади, яку можна виростити, якщо правильно вибрати посівний матеріал.
При виборі насіння дуже важливо не придбати прострочений матеріал або насіння, що втратили здатність проростати через неправильне зберігання. Також важливо знати критерії вибору насіння капусти для посадки в теплиці.
Основні критерії вибору насіння капусти:
Перед купівлею насіння важливо вимагати у продавця і вивчити документи, що підтверджують якість продукції, що купується.
Підготовка і загортання насіння
Насіння капусти зберігають схожість 3-4 роки
Після того, як підготовлений грунт і придбані насіння, можна готувати їх до висадки. Процес підготовки ділиться на три етапи:
Неглибокі ящики або контейнери наповнюються підготовленої заздалегідь почвосмесью. Грунт розрівнюється, поливається слабким розчином марганцю, в ній робляться неглибокі борозенки, які містяться насіння на сантиметровому відстані один від одного. Насіння присипаються землею, контейнери накриваються склом або поліетиленом. У процесі пророщування насіння іноді необхідно піднімати укриття для провітрювання. Після появи сходів контейнери можна ставити в теплицю, де вони будуть перебувати 5 – 7 днів. Сходи можна поливати і акуратно розпушувати грунт.
Для того щоб отримати здорові, міцні саджанці з хорошою кореневою системою, необхідно підсвічувати схід капусти люмінесцентними лампами до 15 годин на добу, так як денного світла може бути недостатньо.
Пікіровка і догляд за розсадою капусти
Пікіровка розсади починається тоді, коли у рослин з’явились 2-3 справжніх листочки
При появі перших листів на сходи капусти можна приступати до пікірування. Саджанці пересаджують в квіткові горщики невеликого розміру або одноразові стаканчики. Перед пересадкою саджанців необхідно правильно відібрати тільки здорові рослини, хворі та слабкі краще відсортувати. У відібраних рослин видаляється третину кореневища і проводиться посадка у підготовлені ємності.
Пікіровка саджанців дозволяє збільшити площу живлення, покращити освітлення і сприяє зміцненню кореневої системи майбутньої розсади.
Оптимальна температура для вирощування саджанців 18 градусів. Коду рослини зміцніють, температуру можна поступово знизити до 15 градусів. Після того, як паростки сформувалися, проводиться підгодівля формується розсади капусти. Для цього використовується коров’як, 1:5 розведений у воді.
Регулярний і своєчасний полив розсади сприяє росту саджанців. Однак за тиждень до висадки в грунт полив необхідно припинити.
Як пікірувати капусту (відео)
Висадка капусти у відкритий грунт
Якщо проводиться вирощування ранньої капусти, необхідно висаджувати розсаду у відкритий грунт у термінах з 20 квітня по 5 травня. Посадка саджанців проводиться на відстані 25 см один від одного, між рядами слід залишати 45 див. Вирощування розсади пізньої капусти передбачає її висаджування у похмуру погоду в другій половині травня. Відстань між саджанцями слід робити 35 см, а між рядами – не менше 60 див.
Ділянка для висадки розсади капусти потрібно вибирати відкритий і з родючим грунтом
Якщо ви вирощуєте цвітну капусту, її варто висаджувати в ґрунт теплиці, ущільнюючи посадки салатом, редисом або кропом через кожні 2 ряди. Поєднана посадка сприяє збільшенню врожайності капусти. Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті проводиться при регулярному поливі, розпушуванні грунту і опудривании грядок деревною золою. Підгодівля цвітної капусти проводиться разом з поливом, один раз в 10 ній можна удобрювати її розведеним у воді коров’яком.
Посадка капусти (відео)
Капуста – дуже корисний і поживний продукт. А овоч, вирощений своїми руками в домашніх умовах, буде в кілька разів корисніше. Для досвідченого городника процес вирощування капусти не є надто складним заняттям, а починаючому дачникові необхідно запастися терпінням, правильно виконуючи покрокову інструкцію про те, як виростити розсаду капусти.
