У чому причина гіркоти огірків і як не допустити появи неприємного смакуВи своєчасно посадили огірки, доглядали, поливали, підгодовували, а вони все одно гіркі?Ви своєчасно посадили огірки, доглядали, поливали, підгодовували, а вони все одно гіркі? Що робити, у чому причина такого «поведінки»?

Зміст:

  • Опис причин
  • Вирощування ідеальних огірків (відео)
  • Усунення проблеми
  • Заходи профілактики
  • Чому огірки гірчать? (відео)
  • Опис причин

    Багато господинь задаються питанням: чому гірчать хрусткі і зелені огірки? Здавалося б, нічого страшного немає, можна просто зрізати скоринку. Але в ній міститься основна частина корисних мікроелементів овоча, тому робити це не рекомендується.

    У чому причина гіркоти огірків і як не допустити появи неприємного смакуГірчать огірки з-за особливої речовини «кукурбитацин». Воно дає неприємний присмак

    Гірчать огірки з-за особливої речовини «кукурбитацин». Воно дає неприємний присмак. Насправді речовина присутня у всіх огірках, але у одних більше, а у інших менше. При певних умовах концентрація кукурбитацина помітно збільшується:

    • огірки можуть бути неприємними на смак з-за великої кількості вологи в холодне літо;
    • впливає і надлишок сонця;
    • недолік вологи в теплиці приводить до подібного результату;
    • гірчать овочі унаслідок прямого впливу сонячних променів;
    • огірки можуть бути гіркими через брак азотно-калійного живлення;
    • один із факторів – знижена вологість в теплиці.

    У чому причина гіркоти огірків і як не допустити появи неприємного смакуБагато господинь задаються питанням: чому гірчать хрусткі і зелені огірки? Можна просто зрізати скоринку. Але в ній міститься основна частина корисних мікроелементів овочу

    Підвищується кукурбитацин і тоді, коли після спекотної погоди настає різке похолодання. Неакуратний збір урожаю призводить до того, що огірки гіркі, якщо під час збору були пошкоджені батоги культури.

    Вас також може зацікавити стаття, в якій ми розповідаємо про те, як здійснюється пасинкування тепличних огірків.

    Вирощування ідеальних огірків (відео)

    Схожі:
    Соц закладки