Страви з кисломолочних продуктів дуже корисні і поживні. Дітям і дорослим рекомендується з’їдати не менше 100 гр. в день.

Поради від Кулинарочек:
— Якщо сир виявився кислим, змішайте його з рівною кількістю молока і залиште на годину. Потім сир відкиньте на марлю і дайте молоку стекти.
— Щоб засохлий сир знову став м’який, його потрібно покласти в холодне молоко на деякий час.
— Яєчний жовток добре зберегтися, якщо покласти його в маленьку баночку і долити трохи води, яка захистить жовток від висихання.

Для приготування «Твороженного крокету» нам знадобитися:
— 400 р сиру,
— 3 ст. ложки борошна
— 2 ст. ложки цукру
— 2 яйця
— ванільний цукор
— цукрова пудра
— сметана
— сіль за смаком

Для начинки крокетів
— 2 ст. ложки родзинок
— мед, варення джем або конфітюр за смаком.

Процес приготування «Твороженного крокету» почнемо з сиру. Сир подрібнити додати цукор, ваніль, борошно і яйця, все добре перемішати до отримання однорідної суміші. Важливо, щоб вийшла не така суха суміш, як при приготуванні чізкейку. З отриманої суміші зробити коржики товщиною 6 мм, покласти начинку на них, краї з’єднати і скачати сирник у формі кулі. Занурити отримані кульки збитому яйці, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі. При подачі посипати цукровою пудрою. Окремо подати сметану. Начинка. Родзинки промити перемішати з медом, варенням, джемом або конфітюром. Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки