Пропонуємо приготувати дуже смачний рецепт, який готується досить легко, а тушкований короп з овочами виходить дуже ніжним і соковитим.
Тушкований короп з овочами продукти для рецепта:
Короп – 1 риба середнього розміру
Ріпчаста цибуля – 5шт
Червоний мелений перець – 1/2ч.л.
Рослинне масло – 3ст.л.
Помідори – 4шт (або томатна паста, близько 70г)
Рибний бульйон
Болгарський перець – 2шт
Сіль – за смаком.
Тушкований короп з овочами рецепт приготування:
Карпа природно чистимо, потрошимо і ретельно промиваємо. Потім розрізаємо тушку на дві поздовжні частини і кожну половину ще навпіл. Таким чином, у нас виходить 4 шматка, які потрібно посолити (дати трохи просочитися) і обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла до напівготовності.
Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо на невеликі кубики, які трохи пасеруємо в сотейнику.
У сотейник до пассированному луку кладемо обсмажені шматки коропа, нарізані на невеликі часточки помідори, нарізані болгарський перець, перчимо, додаємо трошки рибного бульйону і тушкуємо на слабкому вогні до повної готовності карпа.
За бажанням можна в тушкований короп з овочами додати ще кілька крапель свіжого лимона.
