Яловичина в мультиварці тушкуватися практично без участі кухаря. Це самий легкий і простий спосіб приготувати смачне м’ясо до будь-якого гарніру. Якщо готувати яловичину в мультиварці, навіть самий жилавий і жорсткий шматок виходить м’яким, ніжним, що тане в роті. У цьому рецепті протушкувати яловичину пропонується дієтичним способом – без масла. Таким чином страва виходить не тільки смачним, але ще і низькокалорійним і корисним.
Інгредієнти:
- 600 г яловичини;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 3 зубчики часнику;
- 3 ст. ложки кетчупу або томатного соусу;
- 0,5 ч. ложки мускатного горіха;
- перець чорний, сіль – за смаком;
- 250 мл води.
Як приготувати тушковану яловичину в мультиварці:
Яловичину добре помийте і поріжте на невеликі шматочки. Надішліть м’ясо в ємність мультиварки. Цибулю почистіть і наріжте кільцями (півкільцями, кубиками). Додайте цибулю до м’яса.
Почистіть і подрібніть часник. Додайте до м’яса часник, сіль, спеції і томатний соус. Замість соусу або кетчупа можна використовувати томатну пасту або терті на тертці свіжі помідори (у цьому випадку додайте ч. ложечку цукру). Залийте все склянкою води і перемішайте.
Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть режим «Гасіння» на 1,5 години. Залиште страву готуватися до закінчення програми.
Готове м’ясо подавайте гарячим, з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!
