Білокачанна капуста володіє безліччю корисних речовин і вітамінів. Вже не одним вченим було доведено, що навіть після гасіння всі вітаміни, які присутні в капусті залишаються в ній. Капуста повинна бути в раціоні кожної людини постійно.

Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Є безліч страв, в які входить цей овоч, але найбільш вподобане і дуже просте у приготуванні це капуста тушкована.
Тушкована капуста може бути як святковою стравою на столі будь-якої господині, так і повсякденним.

Це відмінне рішення для тих, хто хоче дотримуватися посту або у кого є потреба в дієтичному харчуванні. Також така капуста це чудова начинка для пирога.

Є безліч рецептів тушкованої капусти. Можна готувати її з м’ясом або грибами, на воді або бульйоні. Все залежить від вашого бажання і смакових уподобань. До недавнього часу тушковану капусту потрібно було готувати на плиті, уважно спостерігаючи за процесом гасіння. Завдяки появі мультиварок цей процес став набагато простіше і швидше. До того ж в мультиварці тушкована капуста виходить більш соковитою. Пропонуємо вашій увазі один з рецептів тушкованої капусти для мультиварок Поларіс і Редмнод.

Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Розповімо вам, як приготувати омлет в мультиварці редмонд – покроковий рецепт з докладним описом і фото.

Готуємо піцу в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/gotovim-pitstsu-v-multivarke.html, вибираємо смачну начинку, все просто і швидко!

Рецепт: тушкована капуста в мультиварці Поларіс і Редмнод

Для приготування страви нам знадобиться:

  • Капуста білокачанна – 1 кілограм;
  • Морква – 2 штуки;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Зелень за смаком;
  • Бульйон – 1 склянку (можна замінити на воду або томатну пасту);
  • Рослинне масло – 3 столові ложки.

Для начинки вам знадобиться:

  • М’ясо – 800 грам (свинина, яловичина або курка за бажанням);
  • Печериці – 600 грам (якщо ви не використовуєте м’ясо);
  • Приправа для м’яса – за смаком;

Процес приготування тушкованої капусти:

  • Підготовка начинки (м’ясо).
  • Перед тим як почати працювати над начинкою, вам потрібно добре помити м’ясо під проточною водою. Багато хто цього не роблять, але для того щоб м’ясо вийшло більш соковитим і ароматним краще просушити його за допомогою паперових рушників.

    Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Після цього вам потрібно наше м’ясо нарізати кубиками. Розмір нарізки абсолютно не має значення, це повністю на ваш розсуд.
    Не забудьте, що час приготування м’яса залежить від розміру нарізки: дрібні шматочки будуть готуватися набагато швидше, ніж більш великі.

    У чашу мультиварки заливаємо олію. Готувати нашу начинку будемо в режимі «Смаження». Смажимо м’ясо протягом 10 хвилин періодично помішуючи.

    Смажити можна не закриваючи кришку.

    Наприкінці смаження солимо, перчимо за смаком, а також додаємо приправи. Заливаємо наше м’ясо бульйоном або водою і ставимо ще на 20 хвилин в режим «Смаження», але вже із закритою кришкою.

  • Підготовка начинки (гриби).
  • Гриби чудово замінять м’ясо і по ситності і за смаком. Для того щоб приготувати гриби вам потрібно добре помити, а після цього гриби порізати на середні шматочки. У чашу для мультиварки додати соняшникову олію, виставити режим «Смаження» і смажити з відкритою кришкою близько 15 хвилин постійно помішуючи. Під час готування за смаком підсоліть і поперчіть начинку за смаком.

  • Приготування бульйону.
  • Краще для тушений капусти використовувати бульйон, так капуста вийде більш ситної і ароматною. Для приготування бульйону нам потрібно просто залити водою м’ясо і поставити нашу мультиварку в режим «Суп». Через одну годину наш бульйон буде готовий. До готового бульйону додайте сіль і перець за смаком.

    Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Розповімо, як готується шарлотка в мультиварці редмонд. Покроковий рецепт з фото. Готуємо смачний десерт до столу.

    Холодець в мультиварці, наш рецепт, готуємо швидко і просто. Ділимося результатами.

    Порадуйте рідних, овочеве рагу – відмінне страви для обіду або вечері. Тут наш варіант приготування.

  • Робота з овочами.
  • Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Для початку добре помийте капусту і моркву. З капусти краще зняти всі верхні листи. Моркву потрібно почистити і натерти на тертці.

    Для того щоб прискорити свою роботу, краще подрібнити капусту в комбайні, але якщо його немає ви можете нарізати її соломкою самостійно.

    Для того щоб отримати тонкі скибочки можна використовувати для чищення картоплі в якості інструменту для шинкування.

    Після цього змішайте нарізану капусту і моркву в одній тарілці і додайте трохи солі.

    Після цього добре пам’ятаєте овочі руками, це потрібно для того, щоб вони пустили сік і наша капуста вийшла м’яка.

  • Останній етап приготування капусти.
  • Якщо ви тушкуйте капусту без начинки, то вам потрібно просто викласти капусту в миску, додати до неї бульйон і поставити гаситися в мультиварку в режим «Гасіння» на 50 хвилин.

    Тушкована капуста в мультиварці – як приготувати з начинкою?Тушкована капуста з м’ясом готується трохи по-іншому. Змішайте капусту з м’ясом в чаші для мультиварки.
    Виберете режим «Гасіння» і виставте час приготування вашої капусти залежно від обраної начинки.

    Якщо ви готуєте капусту з грибами або куркою вам достатнього однієї години для того щоб ваше блюдо приготувалося. Якщо тушкована капуста зі свининою, вам потрібно півтора години, з телятиною близько двох годин.


    Після гасіння відкрийте кришку мультиварки щоб вийшла зайва волога. Акуратно дістаньте чашу з мультиварки. Тушковану капусту краще всього подавати гарячою, перед подачею додайте трохи зелені.

    Можна покласти петрушку, кріп або кинзу, в залежності від вашого побажання. Приємного апетиту!

     

    Соц закладки
    Соц закладки