Тушкована капуста в мультиварці редмондОдним з найбільш простих, доступних і смачних страв російської кухні є тушкована капуста. Вона може виступати як самостійна страва, так і служити начинкою для різних видів випічки і вареників. Це страва, відмінно гармоніює з рибою, м’ясними виробами та грибами, може подаватися як в холодному, так і гарячому вигляді.

 
Процес її приготування досить легкий, єдина незручність – постійне помішування, що вимагає чимало часу, сил. В даному випадку істотно полегшити приготування вам допоможе мультиварка Редмонд, яка надасть готову порцію вже через 45 хвилин. При цьому калорійність тушкованої капусти становить 73,5 ккал в 100 грамах, а це: білків – 2,5 гр, вуглеводів – 7,7 г, жирів – 6,2 гр і 10,5 гр води.

 

Інгредієнти для приготування:

  • Одна велика морковина;
  • Половина капусти білоголової;
  • Цукру – 1ст.л;
  • Середня цибулина;
  • Кетчупу – 2ст.л;
  • Чорний перець;
  • Солі – 1ч.л;
  • Лавровий лист;
  • Соняшникової олії;
  • 250 мл кип’яченої води;

 

Приготування тушкованої капусти в мультиварці:

1) Нарізаємо великими півкільцями цибулю. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.

Тушкована капуста в мультиварці редмондТушкована капуста в мультиварці редмонд

2) Включаємо каструлю, ставимо програму «ВИПІЧКА». Наливаємо в чашу трохи соняшникової олії, кидаємо цибулю, обсмажуємо протягом 10 хвилин до золотистого кольору, потім додаємо моркву і чекаємо ще, близько 8-10 хвилин, поки морква обсмажитися.

Тушкована капуста в мультиварці редмонд

3) Після цього, додаємо наступні інгредієнти: приправу, сіль, кетчуп. Беремо дерев’яну лопатку і все перемішуємо. Потім, знову ставимо на 5 хв режим «ВИПІЧКА».

Тушкована капуста в мультиварці редмонд4) В цей час, моєму і дрібно шаткуємо капусту.

 

 

 

 

Тушкована капуста в мультиварці редмонд

 

5) Закидаємо нашатковану капусту в каструлю, заливаємо 250мл кип’яченої води і перемішуємо.

 

 

 

 

 

6) Тушкуватися капуста близько 45 хвилин, однак якщо ви хочете отримати ніжну і не хрустку капусту, то накиньте ще хвилин 15. Також, не менш важливим, є контроль процесу приготування.

 

Покрокова відео-інструкція приготування тушкованої капусти

Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!

Соц закладки
Соц закладки