Хочу запропонувати Вам приготувати дуже цікаві і красиві десерти, у вигляді квіточок. Готуються вони з листкового тіста, В якості начинки виступає чорнослив, але підійде і курага. В середину квітки, після запікання, я кладу ще потроху варення, яке вибирайте на свій смак (це може бути джем, згущене молоко, мед і так далі).,

Перед тим як приступити до приготування, потурбуйтеся про те, щоб всі інгредієнти били підготовлені і знаходилися під рукою. Тісто можна використовувати як приготоване самостійно так і магазинне. Якщо Ви використовуєте магазинне заздалегідь виложите його з морозильної камери і дайте нагрітися при кімнатній температурі. Так як ми будемо готувати наші квіточки з листкового тіста у фритюрі, то після обжарювання, обов’язково викладіть їх на серветки або паперові рушники, для того щоб все зайве масло з них скло.

 

Інгредієнти:

 

Листкове тісто — 0,5 кг.
Чорнослив — 150-200 р.
Яйце — 1 шт.
Варення — за смаком.
Рослинна олія — для фритюру.

 

Спосіб приготування:

 

Трояндочки з листкового тіста з чорносливом, фото рецепт

І так, я використовую магазинне листкове тісто, з цього заздалегідь нагріла його до кімнатної температури. Після чого розкрутила в тонкий пласт, товщиною в пів сантиметра. З великого пласта потрібно вирізати кружечки невеликого розміру, 7-8 сантиметрів у діаметрі, для цього можна скористатися чашкою. У центр кожного з кружлчков, укладаємо по одному чорносливу без кісточки (хорошопромойте чорнослив в гарячій воді), зліпіть так щоб у Вас вийшла зірочка як на фото.

Трояндочки з листкового тіста з чорносливом, фото рецепт

Відступаємо 5-6 міліметрів від верху зірочки і з допомогою ножиць, відрізаємо верхню частину, не дорізуючи до середини кожен з пелюсток. Після чого злегка насупивши годинниковою стрілкою надрізану частину, загортаємо кожна пелюстка всередину, вниз до центру. Окремо збиваємо куряче яйце і змащуємо їм трояндочки.

Трояндочки з листкового тіста з чорносливом, фото рецепт

У великій глибокій сковороді або казані, розігріваємо рослинне масло для фритюру, обсмажуємо в ньому наші слоечки до апетитного золотистого відтінку.

Трояндочки з листкового тіста з чорносливом, фото рецепт

Після цього перекладаємо на паперові рушники, і коли масло досить стече, перекладаємо на піднос або велику плоску тарілку. У центр кожної квіточки викладаємо по невеликій кількості варення або джему, подаємо на стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки