Тріска під вершковим соусом, фото рецепт

Хочете приготувати соковиту рибу під ніжним вершковим соусом, яка приємно різноманітить ваше повсякденне меню? Тоді це блюдо Вам обов’язково варто спробувати! Рибка виходить дуже корисною, неймовірно ніжною, ситним і поживним. Начтоятельно рекомендую цей простий рецепт приготування тріски під вершковим соусом.,

Як Вам напевно відомо, тріска сама по собі досить жирна риба, і Ви можете подумати що приготувати її ще й у вершковому соусі, це справжнє самогубство. Але як виявилося, блюдо вийшло зовсім не жирним, при цьому смачним і ароматним просто божественно. Для приготування тріски під вершковим соусом Вам потрібно взяти не жирні вершки, використовувати трохи борошна, щоб обваляти рибу ну і звичайно ж спеції, у мене приправа для риби.

 

Інгредієнти:

 

Стейки тріски — 4 шт.
Борошно — 100 р.
Масло вершкове — 30 р.
Рослинна олія — 2 ст. л.
Петрушка — 15 р.
Вершки — 150 р.
Часник — 2 зуб.
Спеції — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Тріска під вершковим соусом, фото рецепт

Першим ділом тріску почистіть, промийте і обсушити паперовими рушниками чи серветками. Після цього, солимо і перчимо до смаку, додаємо в ємність з борошном щоб обваляти. Далі у сковороді розігріваємо трошки олії і обсмажуємо там рибу до утворення скоринки з обох сторін до повної готовності.

Тріска під вершковим соусом, фото рецепт

Паралельно з приготуванням риби, можна приступити до готування соусу. Для цього в окремій сковороді обсмажте до золотистого кольору решту борошна. Не забувайте при цьому помішувати її дерев’яною лопаткою.

Тріска під вершковим соусом, фото рецепт

Потім видавіть туди часник, влийте вершки, розмішайте і тушкуйте на слабкому вогні до загусання соусу, в кінці по соліть і вимкніть плиту. Петрушку вимийте, наріжте, додайте в соус і розмішайте.

Тріска під вершковим соусом, фото рецепт

Тепер смажену тріску викладіть на порційні тарілки, полийте приготованим соусом, прикрасьте свіжою зеленню і овочевий нарізкою, подавайте до столу. Бажаю Вам приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: