Трансільванський яблучний пиріг (рецепт)

Трансільванський яблучний пиріг (рецепт)

Дізнайся, як приготувати смачний і пікантний яблучний пиріг для торжества і не тільки!

Хочете побалувати своїх рідних або близьких у зв’язку зі святами? Або ж просто так приготувати пиріг?

Пропонуємо вашій увазі простий рецепт дуже ніжного і пікантного пирога з яблуками, який готується з пісочного тіста. Пиріг просочений яблучним сиропом і ромом. Отже, що ж знадобиться і як приготувати такий яблучний пиріг?

Інгредієнти (6 порцій)

Для начинки

  • 800 г яблук і 2 ст. л. родзинок
  • 4-6 ст. л. цукру (залежно від кислоти яблук)
  • 5 ст. л. коньяку (рому, віскі)

Для тіста

  • 180 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 90 г холодного вершкового масла
  • 4 ст. л. цукру і 1 ч. л. ванілі

Для заливки

  • 2 яйця, 3 ст. л. цукру
  • 30 г вершкового масла
  • 2 ст. л. коньяку

Читайте також:
Пісна випічка: цитрусовий кекс з цукатами
Як приготувати пісні закусочні крекери
Ніжна картопляна запіканка

Приготування

  • Трансільванський яблучний пиріг (рецепт)Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати тонкими скибочками. Скласти яблука і родзинки в каструлю, засипати цукром і залити коньяком (ромом). Цукру беріть більше або менше в залежності від кислоти яблук. Залиште під кришкою на кілька годин, а краще на ніч. Кілька разів перемішайте.
  • Духовку розігрійте до 200 С. Форму вистелити папером для випічки.
  • Тісто: борошно, розпушувач, цукор і масло покладіть в чашу кухонного комбайна, проверніть до стану дрібної хлібної крихти. Отриману суміш висипте в підготовлену форму, розрівняйте. Зверху викладіть яблука, зачерпывайте їх разом з сиропом. А потім зверху можна ще додатково полити сиропом. Залишився сироп ми використовуємо для фінального штриха. Яблука присипте зверху цукром і відправте пиріг в духовку хвилин на 30.
  • Для приготування заливки збийте яйця з цукром. Додайте мягоке масло і знову збийте. Отриманою сумішшю залийте пиріг і відправте в духовку ще на 10 – 15 хвилин.
  • Для фінального штриха змішайте приблизно 50 мл сиропу з парою ложок коньяку і збризніть цією сумішшю гарячий пиріг. Повністю остудіть у формі.
  • Рада по приготуванню

    Зверху можна збризнути лимонним соком і посипати рубаним волоським горіхом, а хто любить якнайсолодше-полити шоколадом.

    Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

    Трансільванський яблучний пиріг (рецепт)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання