Трафарети для прикраси тортів в домашніх умовах

Прикрасити святковий торт можна швидко і без зусиль – просто скористайтеся готовим трафаретом або створіть лекало самостійно. Саме банальне прикраса через трафарет – посипання цукровою пудрою. Для тих, хто має певну вправність – оформлення за допомогою мастики, глазурей та рисувальних мас.

прикраси торта картинкою дівчатаприкрашаємо торт з трафаретомZ8814S82Eторти оздоблені з трафаретомпроцес прикраси торта трафаретомкрасиве оформлення торта трафаретомгарний торт з трафаретуяк прикрашаються торт з трафаретушвидке прикраса торта трафаретомOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Зміст

Який трафарет використовувати?

Лекало можна придбати готове. В інтернет-магазинах зустрічаються силіконові заготовки для оформлення десертів. Вони розрізняються за формою:

великі круглі різного діаметра застосовуються при оздобленні поверхні стандартного торта;
маленькі – для кексів, капкейків і мафінів, а також тістечок, прикраси напоїв;
прямокутні – для оформлення бічних поверхонь;
поодинокі невеликі трафарети з вирізаними в них фігурками, написами і візерунками можуть використовуватися скрізь.

Якщо такого у вас немає, можна зробити його самостійно. Найпростіше рішення – роздрукувати лекало з інтернету. Або намалювати власноруч. Для цього вам знадобиться:

основа – пергамент, щільна калька, фольга або картон;
лінійка;
гострі з тонкими кінцями ножиці;
простий олівець.

Процес:

Якщо вам необхідно кругле лекало, візьміть форму, в якій турбувався торт. Обведіть і виріжте коло, рівний діаметру. Складіть його кілька разів навпіл, намалюйте потрібний візерунок і виріжте його. Техніка схожа з вирізуванням новорічних сніжинок з паперу.

Для маленьких знадобитися щільний папір. Нанесіть потрібний малюнок і виріжте його.

Для прямокутного трафарету потрібна особлива основа – пружна, гнучка. Ідеальним матеріалом все ж залишається силікон, але якщо його немає, можна зробити таку заготовку на кальці або щільному поліетилені.

ялинка новорічна трафаретноворічний трафареттрафарет happy birthday1трафарет трояндатрафарет2трафарет3трафарет4трафарет5трафарет6трафарет7трафарет8трафарет9трафарет10трафарет11трафарет12трафарет13трафарет14трафарет15трафарет16трафарет17трафарет18трафарет19трафарет20трафарет21трафарет22трафарет23трафарет24
Повнорозмірні картинки ви можете завантажити тут.

Чим малювати візерунок?

Можна використовувати для прикраси:

цукрова пудра;
кокосова стружка;
тертий на дрібній тертці білий або темний шоколад;
горіхова борошно – мигдальний, арахісова або з інших горіхів;
дрібна готова посипання.

Також можна наносити візерунок:

розтопленим шоколадом;
айсингом;
рідкою мастикою;
кольоровий або білою помадкою;
кремом.

Головний секрет – маса для прикраси повинна бути контрастною з основним покриттям торта, щоб візерунок був добре видно. Для верху використовуються будь маси рідкі (глазур або помадка) і сухі (посипання, пудра). Покривати бічні поверхні можна тільки липкими рисувальними сумішами, які не будуть відвалюватися.

виріжемо так весь трафаретвирізаємо малюнок з плівкиготовий трафарет з малюнкаінструменти для створення трафаретумалюнок для трафаретутрафарет з квітівтрафарети для прикраси підготовленіквітковий трафарет готовийквітковий трафарет готов1

Техніка нанесення малюнка за допомогою трафарету

Процес нескладний і не потребує особливих навичок:

Підготуйте торт: поверхня, на яку буде наноситися малювальна маса не повинна бути вологою, а злегка липкою. Оптимально наносити візерунок на покриття глазурі, мастики чи помадки.

Підготуйте потрібний трафарет (або кілька).

Підберіть масу, якою будете наносити візерунок.

Якщо малюнок повинен бути на боках торта, щільно притисніть прямокутну форму до поверхні і промажте її з допомогою широкої силіконової кисті шоколадом або помадкою. Приберіть надлишки спочатку ножем, потім витріть серветкою без ворсу. Коли візерунок застигне, акуратно зніміть трафарет. Процедуру легше проводити вдвох.

Для прикраси верху торта можна використовувати і сухі посипання. Укладіть круглий трафарет на торт, не притискаючи його. Акуратно посипте рівним шаром всі лекало. Здміть надлишки і зніміть трафарет. Якщо використовуєте цукрову пудру, зручніше наносити її, просіваючи крізь дрібне ситечко.

Можна наносити візерунок і мастикою (розтопленим маршмеллоу), поки вона не застигла. Використовуйте силіконову кисть.

подложим зверху тортторт прикрашений цукровою пудроюторт прикрашений

Трафаретів існує безліч: новорічні, тематичні, з вирізаними написами, дитячі. Залишається тільки підібрати потрібне лекало, і можна сміливо братися за оформлення смачного домашнього торта.

Приємного апетиту!