Вслід за Святкуванням Нового року, в Росію прийде Різдво. Залишилося зовсім небагато часу, щоб зустріти свято у відповідності з російськими традиціями, весело і хлебосольно.

На Русі Різдво завжди було пов’язане з багатьма традиціями і звичаями, але після 1918 року вони були майже забуті. Святкування Різдва тоді було заборонено, і залишилося тільки святкування Нового року.

Традиції Різдва в Росії

До Різдва господарі обов’язково прибирали хату, милися в лазні, стелили чисту скатертину, припасали новий одяг, яку носили з початком дня, бо вірили, що від цього залежав майбутній урожай. За сніданком не давали пити просту воду, так як вважали, що людину, испившего води різдвяним вранці, ціле літо буде мучити спрага.

Під страхом усіляких бід і напастей на Різдво нічого не згинали, не плели, не шили. Ніжки обіднього столу пов’язували один з одним мотузком, щоб худоба не тікала з стада. Стіл на Різдво прикрашався особливим чином: під скатертину клали пучок соломи або сіна, як нагадування про ясла, в яких лежав Христос. Під столом спеціально встановлювали що-небудь залізне, і всі, хто сидів за ним, по черзі ставили ноги на цей предмет. Таким чином, люди хотіли зберегти своє здоров’я протягом усього року – адже залізо вважалося символом міцності і міцності.

Вдень, після ранкового богослужіння, священики обходили хати парафіян і здійснювали «славлення» Бога (христославили).

Різдво вважається в православній церкві другим за значенням святом після Великодня. Святу передує багатоденний Різдвяний або Пилипівський піст, який триває з 28 листопада по 6 січня.

В 12 годин ночі починається урочисте богослужіння в православних храмах. А 7 січня прийнято вітати друзів та рідних з цим світлим святом. На відміну від європейців, які прагнуть відзначити Різдво в колі сім’ї, і навіть двері закривають, в Росії прийнято тримати двері відкритими, щоб заходили всі, хто хоче відсвяткувати Різдво, поділитися святковою радістю.

Напередодні Різдва отримав назва «святвечір», і слово це походить від ритуальної їжі, яку їдять в цей день – куті, каші з червоної пшениці або ячменю, жита, гречки, змішаної з медом і з мигдальним і маковим соком.

Їжу в святвечір не можна було приймати до першої зірки, в пам’ять про Віфлеємську зірку, яка сповістила волхвам про Різдво Спасителя. А з настанням сутінків, коли спалахувала перша зірка, сідали за стіл і ділилися облатками, бажаючи один одному всього доброго й світлого. На вечерю подавались пісні, або, як зараз кажуть, вегетаріанські страви: вареники, запіканки, овочі, дозволялася також риба.

Різдво — свято, коли вся родина збирається разом за загальним столом. Головними та обов’язковими на різдвяному столі в старій Росії були різноманітні страви з свинини: засмажений порося, фарширована свиняча голова, смажене м’ясо шматками, холодець. На різдвяний стіл подавали також багато інших м’ясних страв: гусака з яблуками, зайця в сметані, дичину, баранину, рибу цілком і т. д. велика Кількість крупнокускового смаженого і печеного м’яса, цілком запеченої птиці та риби на святковому столі було пов’язано з особливостями пристрою російської печі, яке дозволяло успішно готувати великорозмірні продукти.

Дрібно нарізане м’ясо і субпродукти варили в горшках разом з традиційною напіврідкої каші. Неодмінною стравою на Різдво, як і на інші свята, були пироги: закриті і відкриті, ватрушки, калачі, пиріжки, колобки, кулеб’яки, курники, човники, саечки, розтягаї, шаньги. Готували запіканки, млинці. Начинок було багато, на всякий смак (трав’яні, овочеві, фруктові, грибні, м’ясні, рибні, сирні, змішані).

Солодкі страви, що подаються на різдвяний російський стіл, не були різноманітні. Це ягоди, фрукти, пастила, пряники, хмиз, печиво, мед. Пили узвари (компоти і солодкі супи, збитень), киселі, з початку XVIII століття — китайський чай.

На різдвяну вечерю було прийнято запрошувати знайомих самотніх людей, самотніх подорожніх. Залишки вечірньої трапези виносили за огорожу, щоб вовки, «покуштувавши і пізнавши людську доброту», не шкодили селянської худоби.

З Різдва починаються Святки – суцільні свята, які тривають до Водохресного Святвечора і супроводжуються гуляннями, відвідуванням рідних і друзів, маскарадами. У старовину прийнято було колядувати.

Горобчик летить,
Хвостиком вертить,
А ви, люди, знайте,
Застеляли столи,
Гостей приймайте,
Різдво зустрічайте!

На Святки в Росії споконвіку було прийнято виряджатися, влаштовувати веселі ігри, ходити по домівках, будити сплячих, вітати всіх зустрічних з поворотом сонця на літо, а пізніше, після прийняття християнства, з Різдвом, жартувати, співати пісні. Закінчувалися колядки загальною потіхою, катанням з гірок, загальним бенкетом.

У цей час було повністю заборонено полювання на звірів і птахів. Широко поширеним різдвяним звичаєм у селах було споруда у дворі, а потім спалення солом’яного стоги. Вся рідня при цьому стояла кругом в побожному мовчанні, поки солома не повністю згоряла. За повір’ям, померлі предки в ці миті приходять погрітися біля вогню, запаленого їх нащадками, і можуть сприяти родючості.

У невоцерковлених людей цей період вважався самим дієвим для вчинення різноманітних ворожінь. Святочні і ворожіння на Різдво різноманітні і численні. Займалися ними дівчата, іноді під керівництвом старших жінок. А цікавило їх, перш за все, вийдуть вони в наступному році заміж чи залишаться «в дівках», будуть багаті або бідні. Тому дуже багато ворожіння пов’язані з пошуками судженого.

Схожі:
Соц закладки