Пропонуємо вам два варіанти кондитерських виробів, а саме ідеї виготовлення фігурок ведмежат. Перша з них не торт, а виріб з цукрової мастики. Воно просто у виготовленні, як ілюструє наведений нижче майстер-клас, разом з тим забавно і стане прекрасним подарунком. Друга варіація – справжній торт, оздоблений кремом і глазур’ю. Завдання нашого МК – представити технологію виготовлення частин і складання фігурок.

Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

Мастиковий ведмежа для декору

Нижче представлений майстер-клас розглядає етапи виготовлення фігурки ведмедика. Для створення Тедді знадобиться багато терпіння і зовсім небагато матеріалів.

Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

Згідно з МК вони такі:

  • мастика біла, чорна, блакитна;
  • стек з кулькою на кінці;
  • лезо;
  • зубочистка.

Процес створення фігурки

Найбільш затребуваним буде світло-сірий колір матеріалу. Неможливо мати в наявності всі кольори. Наш майстер-клас пропонує змішати масу чорного і білого і, змінюючи пропорції, отримувати сірий колір різних відтінків.

  • Скачайте кулю з шматка світло-сірого тону і надайте йому форму округленого конуса. Це майбутня голова ведмежа. Верхи є більш об’ємна частина.
  • Іншому шматочку надайте овальну форму. Це тулуб ведмедика. Воно за обсягом матеріалу набагато менша голови.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • З’єднайте її з тулубом за допомогою шматочка зубочистки, загостреного з двох сторін. Стик деталей у шиї розгладьте пальцями, або стеком – наконечником.
  • Вылепите вушка. Наш МК радить злегка розплющити їх краю і закріпити на широкій частині голови, пригладив з усіх боків, щоб з’єднання було безшовним. У кожному вусі зробіть поглиблення за допомогою стека з кулькою великого діаметру.
  • З шматочка білого кольору вылепите мордочку і закріпіть на нижній частині голови. Зубочисткою намітьте місця для очей і носа.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Розкачайте шматочок блакитного кольору у формі ковбаски, і зріжте її кінчик. Закріпіть цей об’ємний носик.
  • Аналогічно виготовте і встановіть оченята.
  • З шматочків світло-сірого кольору скачайте кульки, вставте в закладки вушка і притисніть стеком.
  • Тонко розкачайте невеликий шматок темно-сірої маси і викроїте кілька латок. МК радить розташовувати їх на видних місцях, але не зловживати кількістю.
  • Круговими рухами зубочистки подряпайте поверхню голови і тулуба, створюючи фактуру шерсті. Зобразіть шов на спинці.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Прокреслите також брови, шовчики на голові і стібки на латках.
  • Ручки і ніжки являють собою трохи потовщені на кінці ковбаски. На ніжках сформуйте стопи і кулькою зробіть в них поглиблення. На кінцях рук і ніг зубочисткою видавіть пальчики. У них зробіть закладки з мастики більш світлого тону. Наш МК радить шерсть на ногах процарапать саме на цьому етапі, т. к. після закріплення зробити це буде важко.
  • Хочете щось цікаве?

  • З мастики чорного кольору розкачайте дуже тонку ковбаску. Поріжте її на шматочки і закріпіть їх на всіх швах і латках, створюючи ефект стібків. Дуже дрібні деталі МК пропонує підхоплювати зубочисткою.
  • Ведмедик Тедді буде цікавіше виглядати з яким-небудь аксесуаром в руках: цифрою, квіткою, фруктом або ягодою, табличкою із забавним написом, листівкою. Побачите, він буде так милий, що ви не захочете з ним розлучитися!

    Торт у вигляді Ведмедика

    Поставимо більш складну задачу. Майстер-клас допоможе виготовити торт, який виглядає як справжній ведмедик Тедді.

    Необхідні матеріали

    Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

    Нам знадобляться:

    • 6 бісквітних коржів з какао різних розмірів;
    • густий крем для з’єднання деталей і крем для екструдера світлого сірого відтінку;
    • біла глазур;
    • мастика білого, чорного, блакитного і сірого кольорів;
    • гострий ніж, шпатель, екструдер з насадками;
    • соломинки різної товщини.

    Коржі за розміром розділимо на 2 малих, 2 середніх і 2 великих. Малі та середні виготовлені у формі півсфер. Великі коржі звичайні плоскі.

    Приготування

    Отже, почнемо наш майстер-клас:

  • Малі коржі змастіть кремом і зустрічно притисніть один до одного. Це голова ведмедика.
  • Один з великих коржів накрийте тарілкою потрібного діаметру так, щоб вона стосувалася краю коржа, вертикально вставте ніж і ріжучими рухами обведіть ніж по колу тарілки. Утворився плоский корж середнього розміру і шматок коржа у формі півмісяця.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • З’єднайте зустрічно коржі середнього розміру, уклавши між ними вирізаний шматок. Місця з’єднання змастіть кремом. Скріпіть всі три деталі, використовуючи в якості шпильок хоча б 3 соломинки для коктейлів. Це тулуб ведмедика.
  • Шматок коржа у вигляді півмісяця розріжте навпіл. Вийдуть 2 вигнуті деталі. Це заготовки для ніг. Обріжте їх трохи по довжині і кінчики заокруглюйте.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Залишився великий корж розріжте на 3 частини так, щоб утворилися два напівкруглих сегмента і прямокутний. Його розділіть навпіл і округліть краю. Це ступні ведмедика. Напівкруглі деталі послужать руками.
  • Встановіть голову на тулуб і скріпіть їх міцною соломиною великого діаметру. Зріжте кінчик.
  • В місцях кріплення рук і на місці мордочки МК радить зрізати трохи тесту, тоді мордочка набуде форму, а руки органічно впишуться в силует.

    Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Шматочками соломинок прикріпіть знизу до тулуба вигнуті деталі ніг, а до ніг прикріпіть ступні.
  • Торт повинен виглядати, як ведмедик, що сидить з простягнутими ногами. Рясно покрийте глазур’ю те, що вийшло. У цьому місці майстер-клас наполягає на паузу для того, щоб глазур затверділа.

  • Зробіть невеликі розрізи на голові в місцях кріплення вух і вставте в щілини, що утворилися шматочки круглого глазурованого печива.
  • Вылепите мордочку з шматка білої мастики, закріпіть на ній горошинку з мастики блакитного кольору – ніс. Зробіть вертикальний надріз від носа вниз. Закріпіть Шпильками мордочку на голові.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Розкачайте пласт сірої мастики, як рекомендує МК, і виріжте з нього закладки у вуха, на ступні, латки. Встановіть закладки і латки.
  • Покрийте кремом сірого тону ділянки на чолі і на грудях. Нитками чорної мастики створити імітацію швів на цих місцях.
  • Закріпіть у плечей напівкруглі деталі в якості рук, заведіть їх на черевце, але не смыкайте. Використовуйте не менше 3 шпильок по всій довжині руки. Не прикладайте великих зусиль, щоб торт не втратив форму.
  • Торт «Ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення Тедді з мастики ?

  • Екструдером з відповідною насадкою легкими мазками покрийте всього Тедді кремом світлого сірого відтінку, виключаючи поверхні закладок, мордочки, латок і ділянок зі швами на лобі і купці. Будьте акуратні, тоді торт буде бездоганним.
  • З кульок чорної мастики скатайте очі, акуратно притисніть трохи вище мордочки. Закріпіть крихітні білі кульки у верхній частині очей, і торт «Ведмедик Тедді» гляне на вас як живий.
  • Зробіть імітацію стібків на латочках і ногах ведмедика. Зубочисткою проколіть кілька дірочок по периметру кожної закладки та латок на голові. Кінчик нитки з чорної мастики підхопите кінцем зубочистки і закріпіть в дырочке. Відмірявши потрібну довжину стібка, обірвіть нитку. Злегка притиснувши, закріпіть нитку в шерсті ведмедика.
  • Помістіть в лапи Тедді маленький кекс зі свічкою. Наш торт виглядає як іграшка, що дуже сподобається і дітям, і дорослим.

    Соц закладки
    Соц закладки