Торт у вигляді машини «БМВ» з мастики | Покроковий майстер клас
Для власників BMW, у яких скоро день народження, а також для тих іменинників, які тільки мріють про покупку цієї машини, рекомендуємо приготувати смачнющий торт з мастики на нашу майстер-класу. Солодкий виріб у вигляді машини зовні абсолютно точно повторює цього «залізного коня» – ті ж вигини капота, округлі дзеркала, фари, точні пропорції. У виготовленні такий торт у вигляді машини досить простий. Представляємо вашій увазі два майстер-класу з виготовлення торта у вигляді BMW з крему (колесо) і оформленого мастикою.
Існує безліч варіантів оформлення тортів у вигляді різноманітних марок автомобілів. Є майстер-класи по виготовленню дитячих тортів, де переважають яскраві кольори мастики, оригінальні елементи і мультяшні персонажі. Однак для дорослого чоловіка буде більш доречним торт, витриманий в темних тонах і максимально реалістично нагадує справжній автомобіль. Саме такий допоможе зробити наш майстер-клас.
Щоб приготувати торт – машину БМВ в подарунок на день народження хлопчика або чоловікові вам буде потрібно зовсім небагато компонентів і даний майстер-клас:
2 або 3 прямокутних шоколадних коржа розміром 20 на 30 сантиметрів;
кондитерські інструменти для моделювання торта;
масляний шоколадний крем для покриття виробу;
шоколадний крем для прошарування коржів;
цукрова мастика сірого та чорного кольору;
гелевий барвник чорного кольору;
молд «колесо».
На першому етапі підготуйте основу-торт:
Прямокутний корж розріжте довгим ножем або спеціальним пристосуванням на 3 однакових по ширині частини. При бажанні ви можете просочити коржі сиропом.
Тепер рівномірно наносимо на всю внутрішню поверхню коржів масляний крем для просочування. Прибираємо надлишки крему з бічних частин торта. Щоб торт зручніше було збирати, зробіть це прямокутної рознімної формі, в якій турбувався корж.
Останній корж збирається особливим чином. Щоб сформувати кабіну автомобіля, викладіть на другий корж спочатку 3/4 частини коржа, змастіть кремом, зверху викладіть 1/4 частину коржа. Таким чином, у вас повинен сформуватися невеликий горбок.
Добре затріть торт з усіх боків кремом, вирівняйте його за допомогою широкого ножа або лопатки. Поставте торт прямо у формі в холодильник для того, щоб він просочився і застиг.
Поки основа просочується в холодильнику, приступаємо до створення декоративних елементів для прикраси торта у вигляді машини БМВ по нашому майстер-класу:
Заздалегідь фарбуйте мастику в сірий колір, використовуючи рідкий харчовий барвник, краще всього брати гелевий, оскільки він оптимально змішується з масою. Мастику використовують звичайну цукрову, ви можете використовувати будь-який інший варіант декоративної маси.
Розкачуємо 4 кульки з мастики сірого кольору, вкладаємо їх в вирубку, добре притискаємо пальцями і покласти в морозилку. Так буде легше витягнути колесо з прес-форми.
Хочете щось цікаве?
Тепер формуємо на блюді основу для торта. Обріжте з готового коржа поздовжні бічні частини, укладаємо їх паралельно один одному на блюдо, на них ставимо залишилися коржі з кремом. Обрізаємо надлишки тіста для того, щоб надати готовому торту форму автомобіля.
Надати форму бамперу BMW можна за допомогою крему, в який замішані обрізки тіста, перемеленого в крихту. Прямо руками викладаємо в передній частині автомобіля специфічні виступи.
Столовою ложкою і в нижній частині машини виймаємо частини тесту, щоб зробити виїмки для майбутніх коліс.
Покриваємо весь торт шоколадним кремом для вирівнювання, намагаючись не накладати занадто товстий шар.
Тепер дістаємо з морозилки заготовки колеса, акуратно виймаємо їх з вирубки. Шини коліс необхідно за допомогою пензлика та рідкого чорного барвника фарбувати, намагаючись не зачіпати внутрішні частини заготовки. Повторюємо процедуру з кожним колесом окремо, даємо їм трохи підсохнути.
Тим часом розкачуємо великий пласт сірої мастики, акуратно покриваємо всю поверхню торта, випускаємо повітря і обрізаємо зайві частини тесту внизу.
Тепер за допомогою чорної фарби і пензлики промальовуємо важливі деталі в нашій машині БМВ – фари, лобове скло, двері, дзеркала. Внутрішні частини цих деталей залишаємо не зафарбованими, все інше рівномірно покриваємо чорним барвником.
Розкачуємо чорну мастику дуже тонко, робимо з неї кілька джгутиків, які необхідно приплюснути качалкою. З цих деталей зробіть бампер і бічні частини машини згідно майстер-класу. Накладаємо декор на торт окремими деталями.
Ручки на двері і деталі на лобовому склі формуємо з тонких чорних джгутиків, нарізаних ножем.
З кружечків білої мастики зробіть фірмовий знак BMW, розфарбуйте його синіми трикутниками за допомогою пензлика. Зробіть чорний контур.
Сформуйте передні та задні фари. Не забувайте, що приклеювати всі дрібні деталі необхідно, попередньо змочуючи їх внутрішню поверхню водою або горілкою.
Після розкачайте фари, у їх підстави застроміть зубочистки, потім прилаштуйте їх біля лобового скла.
Останніми вставляємо готові розфарбовані колеса, намагаючись вдавлювати їх на однакову глибину.
Додатково готовий торт можна покрити блиском, декоргелем або кандурином за вашим бажанням.
Торт – автомобільне колесо, оформлений з крему
Оформлення торта у формі колеса від автомобіля більш просто, але й тут вам допоможе не помилитися наш майстер-клас. Для створення такого солодкого презенту вам буде потрібно цілий торт, досить густий крем для затірки, вершковий крем, блакитний барвник, розтоплений шоколад, а також кондитерський мішок з насадками, лопатка або ніж для вирівнювання.
Озброївшись нашими майстер-класом, приступайте до створення подарункового торта на чоловічий день народження:
Готовий бісквітний торт необхідно зарівняти особливим чином. Для цього використовуйте густий крем, наприклад вершковий на желатині. Затріть бічні поверхні і зробіть бордюр на поверхні заввишки близько 1 див.
У центр створеного з крему бордюру налийте розтоплений і охолоджений шоколад. Використовуйте чорну чи молочну плитку без добавок. Акуратно розподіліть шоколад за допомогою ложки або широкого ножа так, щоб він не випливав на крем.
Коли шоколад застигне, офарбіть вершковий крем блакитний відтінок, наберіть його в кондитерський мішок і надіньте насадку «зірочка».
Після цього сформуйте на глазурі два трикутника, як фірмова емблема. Інші два трикутника покрийте білим кремом за допомогою тієї ж насадки, роблячи маленькі натискання так, щоб не залишалося зазорів, і не видно було глазурі.
На кремовий бортик також нанесіть трояндочки з блакитного крему.
На шоколадному борту, який залишився між кремовим бортом і емблемою, нанесіть назва автомобіля за допомогою білого крему.
Згідно майстер-класу ви закінчили оформляти торт у формі автомобільного колеса. Прикрасити його додатково можна ім’ям винуватця торжества, вітальним написом і так далі, які можна зробити з білого або блакитного крему за допомогою більш вузької насадки.
