Дуже часто з вибором форми для торта на свято виникають проблеми. Торт у вигляді гітари універсальний – він підійде для чоловіка, жінки і дитини, його можна подарувати колезі або другу, приготувати на Новий рік або день народження. Саме тому сьогодні розглянемо майстер-клас, який допоможе вам зробити красивий тортик у формі цієї гітари з мастики або крему.

Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

Торт «Гітара» з мастики

Торт з даного майстер-класу виходить досить великим, вага його 3-5 кілограмів і більше. Звичайно, ви можете зменшити кількість продуктів, але велика гітара виглядає набагато ефектніше. Вам знадобиться:

  • великий прямокутний бісквітний торт;
  • варення або сироп для прошарку (можна також використовувати ягідний або шоколадний топінг за смаком);
  • масляний крем всередину і для затирання;
  • мастика;
  • харчові барвники.

Крім того, візьміть такі інструменти і компоненти:

  • велику підкладку прямокутної форми;
  • трафарети – окремо для гітари, окремо для грифа;
  • ніж, стеки, гель, цукрову пудру, кисті, качалку.

Насамперед, вам необхідно роздрукувати і вирізати трафарети для гітари тієї величини, яку ви плануєте готувати торт. Після цього приготуйте мастику, відразу фарбуйте частини отриманої маси в потрібні кольори, розкладіть на столі всі інструменти і приступайте до оформлення торта з майстер-класу:

Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

  • Поверх бісквітного коржа покладіть трафарети і акуратно виріжте ножем гітару. Тепер за допомогою спеціального інструменту або довгого гострого ножа розділіть отриману заготовку навпіл, формуючи 2 коржа, промажте варенням і кремом. Крем зручніше наносити, попередньо помістивши його в кондитерський мішок з широкою насадкою. Окремо промащувати гітару, окремо – гриф від неї.
  • Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

  • З’єднайте обидві частини гітари, затріть кремом, приберіть на кілька годин у холодильник для просочення.
  • Розкачайте досить великий пласт білої мастики, щоб його вистачило за обсягом на гітару, покрийте і випустіть зайве повітря руками або праскою, як вам буде зручніше. Надлишки знизу ножем обріжте.
  • Розкачайте пласт коричневою мастики, прикладіть трафарет, обріжте по контуру. Цю заготовку змастіть знизу гелем або сиропом і приклейте у центральній частині гітари. З мастики сіро-сріблястого кольору виріжте довгу прямокутну смужку, укладіть її на гриф, обріжте зайве. Нижню частину також змастіть гелем і притисніть руками, щоб декор приклеївся.
  • Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

  • Тепер зробіть кулька мастики світло-сірого кольору, скачайте з нього ковбаску, гострим ножем наріжте 8 кружечків. Чотири з них прbплюсніть, решта залиште круглими. У підстави грифа (у верхній частині) приклейте спочатку плоскі кружечки, після на них на гель посадіть об’ємні кульки. За допомогою ножа надайте рельєф.
  • Уздовж всього грифа приклейки ще кілька кружалець з білої мастики.
  • Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

    Хочете щось цікаве?

  • Поперек коричневого грифа на однаковій відстані один від одного помістіть кілька паралельних джгутиків з сірої мастики.
  • Струни зробіть за допомогою крему, який помістіть в кондитерський мішок з самою вузькою насадкою. Намагайтеся не переривати смуги, щоб вони були рівними.
  • Збоку грифа гітари вставити 4 «ключа» – сірі заготовки у формі пелюстки. На самій гітарі також розташуйте місце кріплення струн. Їх можна додатково покрити сріблястою харчової пудрою-барвником, щоб з’явився металевий блиск.
  • На підкладці можна зробити вітальну напис, написати побажання, ім’я іменинника.

    «Гітара» з крему

    Торт на свято у формі гітари, оформлений масляним або вершковим кремом, виглядає не менш ефектно, ніж мастиковий. Тут ви також можете використовувати різні харчові барвники, щоб додати яскравість фарб готового виробу. Майстер-клас допоможе вам приготувати такий святковий тортик швидко і легко:

    Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

  • Як і в першому випадку, вирізаємо з бісквітного коржа гітару за допомогою трафаретів, причому гриф вирізуйте окремо. Прослаиваем торт кремом, за бажанням можна просочити його сиропом або варенням, зверху не затираємо.
  • Крем в окремих ємностях фарбуємо у вибрані кольори – в даному випадку у нас використовується зелений, чорний, білий, сірий відтінки.
  • Торт у вигляді «Гітари» оформлене з мастики або кремом

  • Зелений крем (його потрібно досить багато, не менше 500-700 мл залежно від товщини покриття) набираємо в кондитерський мішок з широкою плоскою насадкою, акуратно покриваємо всю поверхню гітари, включаючи бічні частини. Злегка підсохлий крем вирівнюємо широким ножем або лопаткою, надлишки з підкладки можна зняти серветкою.
  • Таким же чином покриваємо гриф, тільки використовуємо для цих цілей чорний або темно-коричневий крем.
  • За допомогою білого крему, поміщеного в кондитерський мішок, викладаємо центральну частину гітари.
  • Чорним кремом в мішку з вузькою насадкою малюємо місце кріплення струн, поперечні смуги на грифі будуть з темно-сірого крему.
  • Струни все-таки бажано зробити з чорної цукрової пасти, тоді вони будуть виглядати об’ємними, не будуть розтікатися по грифу і злипатися один з одним.
  • У місці кріплення струн викладаємо 4 кульки із зеленої маси, а на білому кремі пару кульок яскраво-зеленого кольору.
  • У цьому варіанті торта ви можете зробити різний декор, експериментувати з кольорами – зробити їх натуральними, коричневими, більше нагадують реальні, або навпаки зробити яскравими – синіми і зеленими для хлопчиків, рожевими або червоними для дівчинки.

    Схожі:
    Соц закладки