Торт «Повітряний снікерс» зі збитими білками. Рецепт з фото

Якщо ви хочете порадувати своїх гостей смачним тортом і при цьому не докласти для його приготування багато зусиль, то пропонуємо вам простий рецепт такого десерту.

Торт з незвичайною назвою «Повітряний снікерс», не має ніякого відношення до популярних шоколадним батончикам, як ви могли б подумати.

Для його приготування використовуються самі звичайні продукти. Основою є пісочне тісто, а прошарок — збиті білки. Всі коржі з’єднуються між собою за допомогою масляного крему.

Незважаючи на простоту і звичайність вихідних продуктів, торт «Повітряний снікерс» виходить надзвичайно смачною і привабливим. Рідко хто може встояти перед такою красою і не спробувати хоча б шматочок тортика.

Інгредієнти для коржів:

  • 6 жовтків
  • 1,5 склянки цукру
  • 250 г розм’якшеного маргарину
  • 1 їдальня ложка майонезу
  • 1 ч. л. соди, погашеної лимонним соком
  • ванільний цукор
  • 3 склянки борошна

Інгредієнти для білкового шару:

  • 6 білків,
  • 2 склянки цукру

Інгредієнти для крему:

  • 1 банку вареного згущеного молока,
  • 200 г вершкового масла

Інгредієнти для глазурі:

  • 200 г шоколаду,
  • 5 ст. л жирної сметани

Як приготувати торт «Повітряний снікерс»:

Спочатку готуємо тісто для коржів. Для цього 6 жовтків збиваємо з 1,5 склянками цукру, потім додаємо розм’якшений маргарин, майонез, соду, гашену лимонним соком, додаємо ванілін, борошно і замішуємо м’яке тісто. Ділимо тісто на 3 рівні частини і кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.

В цей час готуємо білкову масу. Для цього збиваємо 6 білків в міцну піну і поступово додаємо 2 склянки цукру.

Одну частину тіста рівномірно розподіляємо руками на деку. На тісто викладаємо 1/3 частина білкової маси і ложкою акуратно надергиваем вгору, щоб вийшло як на фото.

Торт «Повітряний снікерс» зі збитими білками. Рецепт з фото

Випікати при температурі 160?С до готовності. Так само випікаємо ще 2 коржа.

Поки випікаються коржі, готуємо крем для тортика. Для цього збиваємо згущене молоко з вершковим маслом.

Половину крему наносимо на нижній шар, другу половину на середній. Верхній шар заливаємо шоколадною глазур’ю і посипаємо горіхами.

Торт «Повітряний снікерс» зі збитими білками. Рецепт з фото

Як приготувати глазур:

Розламайте шоколад на шматочки, розтопити на водяній бані, додайте сметану і перемішайте.

Торт повинен добре просочитися, тому краще його залишити в холодильнику на ніч.

На наступний день торт «Повітряний снікерс» буде повністю готовий до вживання. Приємного апетиту!

 

Торт «Повітряний снікерс» зі збитими білками. Рецепт з фото

 

 

 

Схожі:
Соц закладки