Якщо ви хочете порадувати своїх гостей смачним тортом і при цьому не докласти для його приготування багато зусиль, то пропонуємо вам простий рецепт такого десерту.
Торт з незвичайною назвою «Повітряний снікерс», не має ніякого відношення до популярних шоколадним батончикам, як ви могли б подумати.
Для його приготування використовуються самі звичайні продукти. Основою є пісочне тісто, а прошарок — збиті білки. Всі коржі з’єднуються між собою за допомогою масляного крему.
Незважаючи на простоту і звичайність вихідних продуктів, торт «Повітряний снікерс» виходить надзвичайно смачною і привабливим. Рідко хто може встояти перед такою красою і не спробувати хоча б шматочок тортика.
Інгредієнти для коржів:
- 6 жовтків
- 1,5 склянки цукру
- 250 г розм’якшеного маргарину
- 1 їдальня ложка майонезу
- 1 ч. л. соди, погашеної лимонним соком
- ванільний цукор
- 3 склянки борошна
Інгредієнти для білкового шару:
- 6 білків,
- 2 склянки цукру
Інгредієнти для крему:
- 1 банку вареного згущеного молока,
- 200 г вершкового масла
Інгредієнти для глазурі:
- 200 г шоколаду,
- 5 ст. л жирної сметани
Як приготувати торт «Повітряний снікерс»:
Спочатку готуємо тісто для коржів. Для цього 6 жовтків збиваємо з 1,5 склянками цукру, потім додаємо розм’якшений маргарин, майонез, соду, гашену лимонним соком, додаємо ванілін, борошно і замішуємо м’яке тісто. Ділимо тісто на 3 рівні частини і кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.
В цей час готуємо білкову масу. Для цього збиваємо 6 білків в міцну піну і поступово додаємо 2 склянки цукру.
Одну частину тіста рівномірно розподіляємо руками на деку. На тісто викладаємо 1/3 частина білкової маси і ложкою акуратно надергиваем вгору, щоб вийшло як на фото.
Випікати при температурі 160?С до готовності. Так само випікаємо ще 2 коржа.
Поки випікаються коржі, готуємо крем для тортика. Для цього збиваємо згущене молоко з вершковим маслом.
Половину крему наносимо на нижній шар, другу половину на середній. Верхній шар заливаємо шоколадною глазур’ю і посипаємо горіхами.
Як приготувати глазур:
Розламайте шоколад на шматочки, розтопити на водяній бані, додайте сметану і перемішайте.
Торт повинен добре просочитися, тому краще його залишити в холодильнику на ніч.
На наступний день торт «Повітряний снікерс» буде повністю готовий до вживання. Приємного апетиту!
