Торт Панчо з вишнею — ніжний десерт з повітряним сметанним або вершковим кремом, рецепт якого відомий багатьом господиням.
Як правило, торт Панчо складається з бісквіту з додаванням какао, ніжного сметанного крему, кисленькой вишні і горіхів. Складається такий торт у вигляді гірки, і повністю покривається зверху кремом, додатково прикрашається глазур’ю.
Інгредієнти:
- борошно — 1 склянка,
- яйця — 2 шт.,
- сметана — 1 склянка,
- згущене молоко — 1/2 банки,
- цукор — 1 склянка
- какао — 3 ст. л.,
- розпушувач илил сода — 1 ч. л.
- жирна сметана — 700-800 г,
- цукор — 6 ст. л.,
- волоські горіхи — 150 г,
- вишня — 200-300 г,
Як приготувати торт Панчо з вишнею рецепт:
Спочатку включаємо духовку розігріватися на 180 ? с і починаємо готувати бісквіт. Для цього змішуємо яйця, сметану, згущене молоко і цукор.
Додаємо в отримане тісто просіяне борошно, какао і розпушувач.
Все гарненько вимішуємо до однорідності (можна міксером). І виливаємо тісто на деко: випікаємо при 180 ? с до готовності. І залишаємо отриманий корж остигати.
Для крему сметану ретельно збиваємо з цукром.
Після цього починаємо збираємо торт Панчо з вишнею. Вже остиглий корж нарізаємо або ламаємо руками на кубики.
Форму або миску застеляємо харчовою плівкою і починаємо збирати торт. Кожен шматочок бісквіта мачає в крем і викладаємо у форму.
Прослаиваем вишнями та горіхами, горіхи можна подрібнити, а вишню покласти цілком.
Після цього ставимо торт мінімум на дві години в холодильник. Потім дістаємо його з форми, потягнувши за краї плівки. Або просто перевертаємо на тарілку і знімаємо форму.
Зверху торт можна полити розтопленим шоколадом, прикрасити білковим кремом.
Як бачите, приготувати торт Панчо з вишнею по цьому рецепту досить простий, а на смак він виходить не гірше, ніж у відомих кулінарів.
