Рецепт торта Панчо можна по праву назвати одним з улюблених у багатьох господинь, оскільки він досить простий у виконанні, а смакові якості цього десерту просто чудові.
Варіантів приготування цих ласощів багато, ми вам пропонуємо приготувати на Новий рік торт Панчо з ананасами і персиками, який прикрасить ваш святковий стіл і порадує ваші гостей чудовим смаком.
Інгредієнти:
- згущене молоко — 500 мл
- мука пшенична — 1 стакан
- яйця курячі — 3 шт.
- сода харчова — 1 ч. л.
- ананаси консервовані — 1 банку
- персики — 1 банку
- волоський горіх — 500 г
- сметана 30% жирності — 500 г
- цукрова пудра — 2 ст.
- вершки 30-33% — 500 г
- какао за смаком
Як приготувати торт Панчо з ананасами і персиками:
Спочатку готуємо коржі для торта. Для цього змішуємо інгредієнти: 1 банка згущеного молока, 1 склянка борошна, 3 яйця, чайна ложка соди гашене оцтом.
Поділяємо отримане на дві частини, в одну додаємо какао. Випікаємо два коржа. Після чого ріжемо коржі на однакові кубики розміром приблизно 3х3 див.
Після того, як коржі охолонуть, починаємо збирати торт. На дно блюда кладемо трохи кубиків з коржа, зверху ананаси, нарізані дрібними шматочками, нарізані персики, посипаємо горіхами, які подрібнені качалкою – наносимо сметанний крем рясно!
Повторюємо ці шари кілька разів, надаючи торту форму гірки, в самому кінці знову кубики з коржа і сметанний крем. Ставимо торт Панчо на кілька годин у холодильник, щоб просочився. Потім наносимо крем на верх торта.
Крем на верх торта: тільки 30% вершки, склянка цукрової пудри. Крем потрібно робити приблизно за 2-3 години до складання торта. Вершки трохи збиваються і додається цукрова пудра (щоб цукрова пудра встигла перемішатися, а вершки не стали занадто густими) Вершки повинні нагадувати піну.
Прикрашаємо торт на свій розсуд і чекаємо гостей. Приємного апетиту!
