Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Всім нам з дитинства знайомий смак наполеонівського торта, коли прокидаючись в теплій ліжечку, ми йшли на кухню, а там нас чекав теплий чай з шматочком тортика. Взагалі, торт наполеон класичний рецепт з заварним кремом, готується без особливих труднощів і вимагає стандартний набір інгредієнтів. Тому, сьогодні ми з вами дізнаємося, як приготувати торт наполеон з заварним кремом, а також рецепт заварного крему на молоці для наполеона.

 

  • Як завжди для дорогих і милих дівчат, постійна міні-рубрика, скільки калорій в торт наполеон? Калорійність наполеона з заварним кремом становить 562,7 ккал в 100 грамах тортика. А також у 100 гр міститься Білків: 6,5 г; Жирів: 42,3 г; Вуглеводів: 39гр.

 

Як спекти торт наполеон в домашніх умовах, інгредієнти:

  • Вершкового масла – 300гр;
  • Борошна першого сорт – 600гр;
  • Оцту 9% – 1/2ст.л;
  • Дрібка солі;
  • 2/3 склянки води (150мл);
  • Курячих яєць – 2шт;

Заварний крем на молоці та яйцях, інгредієнти:

  • Курячі жовтки – 8шт;
  • Цукру – 400гр;
  • Молока – ;
  • Борошна першого сорту – 100гр;
  • Ванільного цукор – 1 пакетик;

 

Торт наполеон з листкового тіста з заварним кремом:

1.) Першим, що потрібно зробити – це замісити тісто. Рецепт листкового тіста для торта наполеон, наступний. Спочатку змішуємо в 150мл води, 1/2столовую.л 9% оцту. Потім в тарілку вбиваємо 2 яйця, змішуємо з водою, солимо і ретельно перемішуємо.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

2.) Далі, вершкове масло потрібно подрібнити на тертці або порізати ножем. Після цього, висипаємо просіяне борошно на стіл, зверху кладемо вершкове масло і «рубаем» ножем.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

3.) В майбутньому тесті, робимо поглиблення і акуратно вливаємо туди суміш з яєць, води і оцту. Замішуємо тісто протягом 3-5 хвилин, до однорідної маси.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

4.) Після цього листкове тісто для торта наполеон, нарізаємо на кілька частин і формуємо з них кульки. Викладаємо їх на блюдце, накриваємо зверху харчовою плівкою і ставимо на поличку в холодильник на 45-60 хв. Поки тісто буде прохолоджуватися в холодильнику, ми переходимо до того, як варити заварний крем для наполеона.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

 

Як приготувати заварний крем для торта наполеон:

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?а) Беремо каструлю і наливаємо туди молоко, ставимо на плиту і доводимо молоко до кипіння;

 

 

 

 

 

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?б) В іншій ємності 8 яєчних жовтків перетираємо з 400гр цукру і 1 пакетиком ванільного цукру. Після, додаємо 100гр борошна і ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.

 

 

 

в) До цієї консистенції, додаємо 1л кип’яченого молока і тушкуємо на маленькому вогні. Не забуваємо постійно помішувати, поки майбутній крем не почне загусати. Як тільки це відбудеться, слід вимкнути вогонь.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

5.) Дістаємо тісто з холодильника, кладемо на пергаментний папір і розгортаємо його товщиною до 1 мм. Прикладаємо форму і обрізаємо по контуру зайве тісто. Після цього корж необхідно проколювати виделкою, щоб при випічці він не вздувался.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

6.) А при якій температурі випікати торт наполеон? Випікають коржі при температурі 180 оС протягом 6-9 хвилин, поки корж не стане золотистого відтінку. І так випікаємо коржі один за іншим. Обрізки, які у вас залишилися, також випікаємо в духовці, бо вони нам ще знадобляться!

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

7.) І ось ми підходимо до завершавшему етапу, торт наполеон з листкового тіста з заварним кремом майже готовий, залишилося коржі промазати шаром заварного крему, а так само не забути обмазати боки і верх.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

8.) Потім, подрібнюємо блендером або товкачиком обрізки тіста, посипаємо ними торт і ставимо в холодильник на пару годин, щоб торт повністю просочився. На цьому торт наполеон класичний рецепт з заварним кремом готовий і його можна подавати до столу з чаєм. Однак не забувайте, що попереду ще пляжний сезон і потрібно стежити за своєю фігурою.

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

Торт наполеон з заварним кремом покроковий рецепт з фото. Як приготувати заварний крем для торта наполеона?

Якщо стаття подобатися не соромимося і активно коментуємо!

-->
Соц закладки
Соц закладки