Торт “Наполеон”: покроковий кулінарний рецепт

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецепт

Торт «Наполеон» і справді королівське ласощі, при згадці якого знову повертаєшся в дитинство. Згадуєш теплі сімейні вечори, грандіозні свята, і, звичайно, добрі і ласкаві руки мами, без яких нічого б цього і не було.

 

Інгредієнти:

  • Борошно – 2,5 склянки для крему 2 ст. л.;
  • Маргарин – 200 г;
  • Оцет – ? ч. л.;
  • Вода – ? ст.;
  • Яйце – 3 шт.
  • Молоко – 0,4 л;
  • Цукор – 0,8 ст.;
  • Вершкове масло – 20 г;
  • Ваніль – 1 уп.

Торт “Наполеон”:

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептСпочатку робимо тісто. Просіваємо борошно. Подрібнюємо На крупній тертці масло (або маргарин).

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептВ окремій ємності змішуємо воду з оцтом і додаем яйце. Збиваємо. Краще використовувати яблучний оцет.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептМасу з’єднайте з борошном і маслом і ретельно вимішуємо.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептВиходить досить пружне тісто, яке не повинно липнути до рук.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептДалі тісто ділимо на кілька шматочків і формуємо з кожного колобки.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептЗ кожного колобочка розкочуємо пласт у вигляді тонкого коржика.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептПотім включаємо мультиварку. Ставимо програму «жарка-овочі» з відкритим клапаном. Кожен корж випікаємо 10 хвилин. Коржі виходять рум’яними.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептПриготовлені коржі складаємо гіркою. Займемося кремом.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептКип’ятимо молоко в режимі «паста». Окремо змішаємо яйця, ванільний цукор. Додамо борошно. Вливаємо тонким струмком отриману суміш у молоко. Доводимо до кипіння в режимі «підігрів», при цьому постійно помішуючи масу. Вимикаємо мультиварку. У гарячий крем вводимо масло. Ретельно перемішуємо.Заготовлені коржі змащуємо гарячим кремом і розрівнюємо. Краї обрізати не обов’язково.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептПодрібнюємо один корж і посипаємо зверху наш тортик. Залишаємо готовий десерт просочитися близько 5 годин.

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецептПрикрасимо джемом. Смачного десерту вам!

Торт Наполеон: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання