Порадувати рідних і близьких смачним частуванням бажає кожна господиня, але на жаль, часу на випікання вишуканих десертів часто не вистачає. У такому випадку на допомогу прийде торт Мурашник з печива. Апетитне, солодке ласощі дуже швидко стане вашим фаворитом: страва не потрібно пекти, для приготування цього «шедевра» елегантної простоти потрібно затратити мінімум сил, часу і грошей.
Рецепт торта Мурашника з печива в домашніх умовах
Первоэлемент солодкого страви становить пісочне печиво, виготовлене своїми руками. Якщо гості ось-ось прийдуть, а десерт не готовий, то домашню основу можна замінити покупної. Бажано все ж спекти свою базу, підготувати яку не складе великої праці: так ви зможете регулювати кількість цукру в пригощанні, вносити в ваш десерт нові смакові відтінки». Як зробити Мурашник? Скільки займе часу приготування? Ласощі готується елементарно і дуже швидко:
Зі згущеного молока і печива
Що можна зробити з печива і згущеного молока, та так, щоб швидко і смачно? Приготувати такий десерт цілком реально. Торт Мурашник за 10 хвилин – прекрасний тому доказ. Основу класичного виду цього ласощі становить печиво, яке легко приготувати вдома або купити. Варіант з домашнім печивом займе більше часу, але результат перевершить магазинний аналог. Якщо ж ви вирішили зробити ласощі за допомогою готової основи, то рекомендується використовувати «Ювілейне» печиво. Інгредієнти для приготування десерту по-домашньому:
- банку вареного згущеного молока;
- борошно – 800 г;
- масло (вершкове або маргарин) – 400 г;
- сметана – 200 г;
- цукор – 100 г;
- сода – 1/2 чайної ложки;
- щіпка солі.
Для самостійного приготування першооснови солодкого страви необхідно: просіяти борошно з содою, додати вершкове масло (половину від потрібної кількості) сметану, цукор, щіпку солі. Далі потрібно замісити м’яке тісто, після відправити масу «відпочивати» в холодильник на 30-40 хвилин. Потім необхідно витягнути основу, розділити на частини, пропустити її через м’ясорубку або ж розкачати в тонкий пласт. Слідом викласти тісто на покритий папером лист і випікати в духовці при 180 градусах до зарум’янювання.
Крем робиться за допомогою нехитрого змішування згущеного молока і масла, після чого збивається в міксері. Якщо ви не впевнені в консистенції згущеного молока, то краще її варити протягом 1-2 годин. Остиглу базу під десерт перемішуємо з кремовою масою і викладаємо в глибоку ємність для формування фігури, яку далі перекладаємо на плоску основу. Прикрашаємо готове частування шоколадом, попередньо розтопивши його на водяній бані, і мельченными волоськими горіхами.
З медом
Здивувати будь-якого ласуна можна тортом Мурашник з печива з медом. Таке ласощі припаде до смаку навіть самому вимогливому дегустатору. Медова «заправка» додасть страві особливі смакові «нотки» – ось чому дуже простий і швидкий у приготуванні торт багатьом нагадує татарський чак-чак. Як куховарити варіант з медом? Все ще простіше, ніж в класичному приготуванні:
