Традиційно тортів для дівчаток можна придумати набагато більше — це різноманітні вироби у вигляді ляльок, сумочок і косметичок, оформлені квітами і метеликами. Торти для хлопчиків менш декоровані, однак і тут можна проявити фантазію і зробити дійсно гідний солодкий подарунок.

Торт «Машина» майстер клас покроково | Фото і Відео

Одним з таких презентів може стати торт у вигляді машини, який сподобається хлопчикам всіх віків. Наш майстер-клас (МК) дозволить вам зробити такий торт своїми руками в домашніх умовах без особливих зусиль.

Інгредієнти

У даному майстер-класі вам знадобиться бісквіт для основи торта. Можна використовувати класичний рецепт на основі яєць, борошна і цукру. Єдина важлива умова згідно майстер-класу – необхідно випекти 4 коржа однакової товщини і прямокутної форми. Саме з них надалі буде формуватися торт у вигляді машинки.

Для торта вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 6 яєць;
  • Ваніль;
  • По 300 грамів цукру і борошна.
  • Обтягується торт у вигляді машинки мастикою. В даному випадку необхідно вибрати таку мастику, яка буде добре обтягувати опуклості і приймати задану форму. Оптимальною буде мастика на основі желатину або готового зефіру маршмеллоу. Для желатинової на нашу МК вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Повна чайна ложка порошкового желатину;
  • Сік половини маленького лимона;
  • 6 чайних ложок води;
  • 20 чайних столових ложок цукрової пудри з гіркою;
  • Половинка чайної ложки рослинної олії без запаху.
  • Крім того, вам буде потрібно цукрова пудра для роботи з мастикою, спеціальний кондитерський гель для декорування торта у вигляді машинки згідно з МК, різні пристосування, щоб легко зробити торт своїми руками: качалка, стеки, гострий ніж, гумовий килимок.

    Процес підготовки

    Заздалегідь випікати бісквіт для виробу у вигляді машинки, зробити це можна навіть за день, за цим МК вам потрібно прямокутна форма приблизно 30*20 див. Отже, приступаємо:

  • Яйця замісіть з цукром.
  • Поступово всипте ваніль і борошно.
  • Все збити міксером до однорідності.
  • Форму покрийте пергаментом і промокніть, вилийте третю частину тіста, печіть приблизно 15 хвилин при температурі 190 градусів.
  • Тісто також розділіть на дві частини і випікати два коржі.
  • Остудіть коржі на решітці, за бажанням просочіть їх сиропом або залиште сухими.
  • Мастику для МК можна зробити наступним чином:

  • Залити желатин порцією води і дати йому набрякнути, як тільки всі кристали розчиняться, поставте каструльку на вогонь і прогрійте її вміст протягом 5-10 хвилин, щоб все кристалики желатину повністю розчинилися.
  • Цукрову пудру висипати гіркою на чисте сухе стіл або дошку, вливайте цівкою трохи охолоджений желатин, зверху – олія і сік лимона.
  • Цю масу необхідно вимісити до еластичності, отримане тісто не повинно липнути до рук і розсипатися крихтами. При необхідності підсипати ще цукрової пудри або доливайте води, якщо мастика занадто густа, що недопустимо в даному майстер-класі.
  • Готовий згусток необхідно помістити в пакет і щільно закрити. Безпосередньо перед оформленням вироби у вигляді машинки по МК мастику необхідно розділити на частини і підфарбувати рідкими харчовими барвниками.
  • Хочете щось цікаве?

    Коли мастика і бісквітна основа будуть готові, можна переходити до власне декорування торта для хлопчиків з нашого майстер-класу.

    Оформлення

    Прослоите коржі масляним або вершковим кремом, щоб вони злиплися. Для цього необхідно потримати їх близько 2 годин в холодильнику, після чого можна приступати до збірки:

    Торт «Машина» майстер клас покроково | Фото і Відео

  • Гострим ножем обрізати верхівку торта, створюючи форму машини.
  • Зробіть поглиблення під кабіну водія.
  • Заокруглюйте всі гострі краї, обрізати зайве тісто гострим ножем.
  • Торт «Машина» майстер клас покроково | Фото і Відео

  • Круглими залізними виїмками зробіть ніші під колеса і видаліть надлишки тіста чайною ложкою. Зарівняти і всю поверхню торта кремом, затріть її поролоновою губкою.
  • Тепер приклеїти бампер і джгутики з боків машинки, щоб вони опинилися під мастикою — так у вас вийде гарний рельєф.
  • Торт «Машина» майстер клас покроково | Фото і Відео

  • Покрийте торт червоної мастикою. Випустіть повітря, обріжте надлишки.
  • Місце водія і пасажирів, а також ніші під колеса повинні бути загнуті всередину.
  • У кабіну постеліть шматочок чорної мастики, акуратно обріжте надлишки ножицями, зробіть імітацію сидінь, рельєфу можна надати звичайною лінійкою.
  • Торт «Машина» майстер клас покроково | Фото і Відео

  • Попереду на капоті приклейте довгу смугу чорної мастики, промажте гелем, на краю приклейте тонкий чорний джгут з мастики, як показано у майстер-класі.
  • Доповніть виріб дрібними деталями – фарами, іншими елементами.
  • Спереду зробіть декор у вигляді чорно-білих блискавок.
  • Для коліс можна взяти готові форми з мастики або зробити їх самостійно, наприклад, обтянув мастикою круглі печива і зробивши на них рельєф.
  • Майстер-клас показує основу приготування тортів для хлопчиків. Але ви можете зробити торт простіше, якщо прибрати велика кількість декору або ж купити повністю готові мастичні прикраси. Тим не менш, МК стане в нагоді вам в якості основи для створення тортів подібного типу.

    Схожі:
    Соц закладки