Кулинарочки великі любительки печених тортів. Сподіваємося, наші читачі не менше нас люблять випічку, тому пропонуємо скуштувати торт Королівський. Сподіваємося, рецепт доведеться вам за смаком.
Продукти за рецептом торта Королівський:
Торт королівський продукти для тіста:
Цукор – 1,5 склянки
Сметана – 1,5 склянки
Курячі яйця – 3шт
Горіхи – 200г
Мак – 200г
Родзинки – 200г
Гашена оцтом сода – 1 год.л.
Борошно пшеничне – 1,5-2 склянки
Ванілін – за смаком.
Торт Королівський продукти для глазурі і мастила шарів:
Варене згущене молоко – 1 банка
Вершкове масло – 250г
Какао – 2ч.л.
Молоко – 5ст.л.
Цукор – ? склянки.
Торт Королівський рецепт приготування:
Ретельно розтираємо цукор з яйцями. Потім до них додаємо сметану, погашену соду і ванілін, знову все ретельно перемішуємо.
Заміс ділимо на 3 приблизно рівні частини, кожну з частин додаємо по одному компоненту – це мак, родзинки та горіхи, а також борошно. І замішуємо тісто.
З кожної частини тесту розгортаємо коржі (всього в торті у нас так і повинно вийти 3 коржа). Випікаємо кожен корж в духовці близько 40 хвилин, при температурі 180?С. Готовність коржів можна перевірити зубочисткою або сірником, для цього акуратненько протикаємо по центру і дивимося, якщо тісто не прилипає до неї, значить, корж пропікся.
Викладаємо коржі один на одного в наступному порядку: з родзинками, горіхами і з маком. Кожен корж промазуємо (крім верхнього) збитою вареним згущеним молоком з вершковим маслом (200г) або сметаною, збитою з цукром.
В окремій каструльці готуємо глазур для торта. Для цього 20г вершкового масла розтоплюємо, додаємо молоко, цукор і какао і варимо на слабкому вогні (обов’язково постійно помішуючи) до загустіння. Як тільки глазур прийме потрібну консистенцію відразу ж заливаємо їй наш торт.
Торт Королівський можна прикрасити по своєму розсуду. Після випічки краще всього поставити його в холодильник або будь прохолодне місце, щоб він просочився (10-12 годин).
Такий воістину королівський торт прикрасить будь-яке свято, а подруги завжди просять рецепт.
