Торт «Гамбургер» | Майстер клас

Інгредієнти:

  • Цукор – 100 грам;
  • Яйця – 6 штук;
  • 50 грам крохмалю;
  • Борошно – 1,5 склянки;
  • Ваніль;
  • Розпушувач – 2 пакета;
  • Згущене молоко – 2,5 банки;
  • Масло вершкове – 2,5 пачки;
  • Журавлинно повидло – 100 грам;
  • Печиво – 700 грам;
  • Какао – 25 грам;
  • Білий шоколад – 2 плитки;
  • Вершки (10%) – 100 грамів;
  • Мастика і барвники.
  • Процес приготування:

    Торт «Гамбургер» | Майстер клас1 випікаємо такий бісквітТорт «Гамбургер» | Майстер клас2 промазуємо журавлинним повидлом 3 коржа молочної дівчинкиТорт «Гамбургер» | Майстер клас3 тістечком кортошкой покриваємо молочну дівчинкуТорт «Гамбургер» | Майстер клас4 з мастики робимо салат, помідор, сир, цибуляТорт «Гамбургер» | Майстер клас5 помідор, сирТорт «Гамбургер» | Майстер клас6 нижню частину обробляємо мастикою і зверху кладемо наші овочі, змащуємо ганашемТорт «Гамбургер» | Майстер клас7 кладемо м’ясо і знову ганашТорт «Гамбургер» | Майстер клас8 обкачуємо верхня частина бургераТорт «Гамбургер» | Майстер клас9 закриваємо наш гамбургерТорт «Гамбургер» | Майстер клас10 посипаємо кунжутом і готово

  • З 4 яєць, 100 грамів цукру, ванілі, 100 г борошна і 50 грамів крохмалю замісіть тісто і выпеките бісквіт діаметром близько 18-20 сантиметрів.
  • Розріжте на 4 коржі і промажте кремом (згущене молоко і м’яке масло). Приберіть в холод.
  • Спечіть ще три коржа: банку згущеного молока, 2 яйця, розпушувач, сіль і близько склянки борошна.
  • Ці коржі промажте журавлинним повидлом.
  • Покрийте сумішшю для тістечка «Картопля»: 700 грам печива покришіть, змішайте з пачкою масла, згущеним молоком, какао. Вийшла нижня частина «гамбургера» з «м’ясом».
  • Промажте її ганашем: розтоплений шоколад змішайте з вершками і збийте.
  • Розкачуємо мастику. Робимо одну частину жовтого, смугу приклеюємо на боки нижнього коржа, фарбуємо ще частини мастики і вирізаємо «ковбасу», «сир», «помідори» і «лук».
  • Укладаємо по краях коржа, як у справжньому гамбургері. Бісквіт обтягуємо жовтої мастикою (булочка), ставимо зверху по центру. Ставимо в холод на 1-2 години.
  • Промазуємо зверху горілкою і посипаємо кунжутом.
  • Схожі:
    Соц закладки