Торт «Божа корівка» | Майстер клас

Інгредієнти:

  • Два торта діаметром 19 і 11 сантиметрів відповідно;
  • Бісквіт (крихта);
  • Масляний крем (згущене молоко+масло вершкове);
  • Желатинова мастика;
  • Харчові барвники – червоний, чорний, помаранчевий, блакитний.
  • Процес приготування:

    Торт «Божа корівка» | Майстер клас1 робимо два коржаТорт «Божа корівка» | Майстер клас2 коржі кришимо і вставляємо в такі ємностіТорт «Божа корівка» | Майстер клас3 коржі змішуємо з масляним кремом і створюємо формиТорт «Божа корівка» | Майстер клас4 перевернемо коржТорт «Божа корівка» | Майстер клас5 надаємо коржам округлу формуТорт «Божа корівка» | Майстер клас6 з’єднуємо два коржаТорт «Божа корівка» | Майстер клас7 покриваємо мастикоюТорт «Божа корівка» | Майстер клас8 фарбуємо у червоний колірТорт «Божа корівка» | Майстер клас9 голову офарблюємо в чорний колірТорт «Божа корівка» | Майстер клас10 жовтим особа корівкиТорт «Божа корівка» | Майстер клас11 вставляємо вусики, очі, ніс, рот і все

  • Два круглих торта з кремом викладаємо поруч. Один – голова божої корівки, більший по діаметру – тіло. «Голова» по висоті повинна бути на 4-5 сантиметрів нижче тулуба.
  • Обрізки бісквітного коржа подрібнюємо в крихту блендером, змішуємо з масляним кремом і промазуємо заготовку з усіх боків.
  • Руками надаємо їй рівну округлу форму. Ставимо в холод на 2-3 години для фіксації.
  • Готуємо желатинову мастику. Дві великі частини фарбуємо у червоний та чорний кольори, зовсім небагато – помаранчевий, блакитний. Частина мастики залишаємо нефарбованої, білої.
  • Робимо деталі: вуса розкачуємо і встановлюємо на довгі палички сушитися, вирізаємо рот, ніс, очі і чорні кружки.
  • Велику червону частину мастики розгортаємо в тонкий пласт і покриваємо тіло «сонечка».
  • Промачиваем всю поверхню за допомогою поролонової губки горілкою або спеціальним гелем для блиску.
  • Приклеюємо заготовки, вставляємо вуса, клеїмо кружечки на тулубі.
  • Соц закладки
    Соц закладки