По всій імовірності, скільки господинь, стільки і рецептів млинців. Млинці тонкі — це оптимальний варіант поласувати нежирними млинцями без побоювання отримати зайві вуглеводи, які потім успішно перекочують у вигляді цього жахливого вісцерального жиру в наші талії та стегна.

Людство, слава Богу, настільки науково винахідливо, що виявило дуже просте вуглеводне перешкода — звичайні бакалійні висівки, які користі для можна додавати практично в усі страви — з чаєм, мабуть, не дуже.

Але ось млинці з додаванням висівок до будь-якого напою хороші. До того ж такі млинці можна загорнути кілька варіантів начинки.

Рецепт млинців тонких з висівками
Готуються такі млинці класичним способом: з молока з додаванням води, свіжих сирих яєць, борошна пшеничного з додаванням дуже корисного інгредієнта — я маю на увазі всім відомі висівки.

Тонкі млинці з висівками

Всі перераховані інгредієнти з’єднуються в підходящої ємності, ретельно перемішуються до однорідної маси. Цього тесту для млинців тонких потрібно настояти протягом не менше півгодини, не більше 1 години.

Після закінчення цього часу додати в вистояне тісто харчову соду і краще збити за допомогою міксера до рівної консистенції. Після чого додати рослинне масло і збити ложкою.Піч такі млинці можна на сковороду для млинців з протипригарним покриттям або на традиційній чавунної з товстим, природно, дном.

Тонкі млинці з висівками

Останню прожарити спочатку без олії, а потім — з мінімальною кількістю олії і вилити ополоники необхідну кількість рідкого тіста для млинців тонких і піч для швидкості на сильному вогні, а якщо не поспішати, то — на середню.

Млинці виходять тонкі і з дрібними дірочками. Перемазывать такі млинці вершковим маслом не треба під уникнення холестеринової перевантаження — вони і так смачні. Ангела за трапезою!

Інгредієнти для тонких млинчиків:

  • молоко свіже натуральне — 0,5 літра;
  • вода питна — 0,5 літра;
  • яйця курячі свіжі — 2 штуки;
  • борошно пшеничне — 7 повних столових ложок з гіркою;
  • висівки бакалійно — 1 столова ложка;
  • олія — 3 столових ложки;
  • сіль і цукор — за смаком (того й іншого поменше).
  • сода харчова — 0,5 чайної ложки.
Схожі:
Соц закладки