Продукти для томатного крем-супу з макаронами:
Помідори у власному соку – 850г
Макарони – 100г
Цибуля – 150г
Часник – 2 зубчики
Морква – 100г
Зелень
Рослинна олія
Сіль, перець.
Приготування томатного крем-супу з макаронами:
Макарони відварити до готовності.
Цибулю і зелень дрібно нарізати.
Часник видавити через чеснокодавку.
Моркву натерти на тертці.
З помідорів у власному соку зняти шкірку.
Прямо в каструлі у невеликій кількості олії обсмажити цибулю і часник. Потім додати моркву і обсмажити. За нею помідори разом з розсолом і протушкувати все хвилин 5. Сюди ж додати зелень, посолити і поперчити і хвилинки 3 загасити.
Томатний крем-суп (ще без макаронів) остудити і збити в блендері (при варінні подивіться, якщо суп виходить дуже густим, можна додати трохи води).
Томатний крем-суп перелити в каструлю, додати готові макарони, перемішати і можна пробувати.
