Всім привіт, сьогодні я хочу розповісти як швидко зробити смачне тісто на швидку руку. Я вже на сторінках блогу описував як зробити смачну домашню піцу, це тісто ідеально підійде для її приготування.
Для цього нам знадобиться:
- 100 грам маргарину
- 100 мілілітрів води
- 300 грам борошна
- 2 сирих яйця
- половинка чайної ложки солі
І так нам потрібно зробити маргарин м’яким, для цього можна натерти його на тертці і поставити в тепле місце. Далі змішуємо яйця, сіль і теплу воду. Додаємо в суміш, що утворилася, м’який маргарин і перемішуємо до однорідної маси.
На наступному етапі поступово додаємо в маргаринову суміш борошно і вмішуємо до потрібної крутизни. Зазвичай я перемішую поки посуд, в якій готую тісто не стає чистою. Все тісто готове, але я зазвичай додаю ще один етап, для додання більшої пластичності – щільно загортаю в харчову плівку і кладу на середню полицю в холодильник.
Переваги такого тесту для піци очевидні:
- готуватися швидко,
- воно дуже пластично, тому корж можна зробити дуже тонким,
- якщо залишилося, то можна покласти в холодильник і зробити пізніше (у мене як-то пролежало більше місяця і анітрохи не втратила в якості)
Але якщо ви любите піцу але зовсім не вмієте готувати або у вас немає на це часу, то це спеціально для вас – піца мафія в спб. Просто замовте і насолоджуйтеся смаком)
