Типсовый чай – різновид білого чаю, тіпси – це нерозпущеною бруньки рослини. Продукт піддається мінімальній обробці після збору, він завяливается і сушиться, суворо дотримується температурний режим, але листочки не скручуються. Ступінь ферментації – до дванадцяти відсотків. Тіпси додають в чай різних сортів: червоний, чорний, зелений чай у «чистому» вигляді, що складається з одних нирок, зустрічається вкрай рідко і дорого коштує. Сухі бруньки додають в основний продукт додатковий аромат, який важко не оцінити, навіть якщо ви не гурман, відсоток вмісту тіпсів безпосередньо впливає на ціну продукту: чим нирок більше – тим він дорожчий. Типсовый чай: користь і шкода.
Велика ступінь окислення передбачає чималу міцність напою, вона більше, ніж у зеленого чаю. Чаїнки швидко і легко розкриваються при заварюванні, віддаючи напою всі речовини, які в них є, з цієї причини чаї з типсами не потрібно довго заварювати.
У типсовом чаї міститься кофеїн, кахетіни, фенольні сполуки, все це надає напою насичений смак і аромат. Продукт має тонізуючу дію, сприяє зміцненню імунітету, полегшує нудоту і знімає шлункові спазми. Регулярне вживання напою сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, що запобігає або значно знижує ймовірність виникнення діабету і серцево-судинних проблем.
Спосіб заварювання такого чай з типсами дуже важливий, потрібно зробити це так, щоб зберегти всі корисні властивості продукту. Чисту воду закип’ятити, а потім остудити до 90 – 95 градусів. На чашку взяти половину чайної ложки сухого продукту. Дати напою настоятися протягом трьох-п’яти хвилин, настій збовтати, розлити в чашки.
Підбадьорливий смак чаю може зіграти злий жарт на ніч – ви не зможете заснути. Краще пити будь-які підбадьорливі напої вранці або вдень. Всі чаї здатні розщеплювати жири і сприяти зниженню ваги. Але такий спосіб подіє лише в тому випадку, якщо до чаю не будуть постійно додаватися» солодкі і жирні «добавки» у вигляді випічки, тортів і тістечок, печива, цукерок. Типсовые чаї настільки ароматні, що не вимагають додаткових «ароматів» у вигляді скибочок лимона, цукор тут теж не доречний, нирки додадуть рідини солодкуватий присмак, а зайва солодкість заглушить всі відтінки смаку.
