Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецепт

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецепт

Смачні домашні тюфтельки з зеленню – це той вечеря, з якою не зрівнятися ні один з напівфабрикатів, куплених в магазині. Пробуйте з нами, експериментуйте з нами, щоб урізноманітнити повсякденне меню.

Інгредієнти:

  • М’ясо (свинина і курка) – 500г;
  • Картопля – 3 шт.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Борошно – 2 ст. л.;
  • Кріп – 1пуч.;
  • Сіль, перець.

Тефтелі з зеленню в мультиварці:

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептПерекручуємо вирізку свинини і філе курки через м’ясорубку. Можна подрібнити в блендері. Якщо ж у вас часу немає або вона обмежена, то купіть готовий фарш в магазині. Викладаємо в миску.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептОчищаємо цибулю і картоплю, щоб наші тюфтельки вийшли соковитими і при цьому зберегли свою цілісність.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептПодрібнюємо у блендері або знову пропускаємо через м’ясорубку. Не переживайте, якщо шматочки картоплі виходять крупноваты. Позначиться це тільки на зовнішньому вигляді, але не на смак.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептВикладаємо всі складові в миску, приправляємо сіллю, перцем (або сумішшю спецій). Розбиваємо яйце і перемішуємо фарш.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептДодаємо борошно. Слід її перед використанням просіяти.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептТепер (обов’язково тільки свіжа)- зелень. Ароматний кріп подрібнюємо ножем і додаємо до вмісту в чаші. Він додасть нашим тефтельок надзвичайний аромат! Вимішуємо получившеюся картопляно-м’ясну масу. Даємо фаршу деякий час постояти. Якщо раптом під рукою не виявилося борошна, використовуйте простий хліб, попередньо розмочивши його в воді, тільки не забудьте зрізати скоринки.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептФормуємо тюфтельки наступним чином. В руку набираємо порцію фаршу, скачуємо в колобок за допомогою іншої руки, і злегка приплющиваем. Виставляємо режим «смаження» в мультиварці. Вливаємо буквально 2 ст. л. олії і викладаємо м’ясні заготовки. Тюфтельки обсмажуємо по 10 хвилин з кожного боку. Не намагайтеся смажити тюфтельки, відразу викладаючи велика кількість. Смажте малими порціями, для зручності перевертання їх.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептМультиварка-самий практичний варіант для смаження. Масло не розбризкується, і чаду ніякої немає! Потім складаємо всі котлетки разом в чашу мультиварки, вливаємо ? склянки води. Ставимо програму «тушкування» на 10 хвилин.

Тефтелі з зеленню: покроковий кулінарний рецептОт і все! Картопляно-м’ясні тюфтельки зі свіжою зеленню – це дуже смачно!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання