Тюфтельки – це смак дитинства, адже на них виросло не одне покоління. Дітям сподобаються “колобки – їжачки”, які варто спробувати приготувати.
Інгредієнти:
- Фарш (свинина + яловичина) – 400г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Картопля – 1 шт.;
- Рис – 100 г;
- Яйця перепелині – 5 шт.;
- Сіль, перець – за смаком;
- Масло – для обсмажування.
Тефтелі з рисом в мультиварці:
Для подрібнення цибулі використовуємо блендер або тертці з дрібними отворами.
Для нарізки картоплі використовуємо тертку, бажано велику.
До цибулі додаємо заздалегідь приготовлений (можна куплений) фарш. Перемішуємо.
До вмісту додаємо подрібнений, попередньо віджатий картоплю, яйце. Рис промиваємо кілька разів. Викладаємо в загальну масу для тефтелькою.
Присмачую спеціями. Ретельно перемішати.
Сформировываем тюфтельки у вигляді невеликих кульок – колобків.
Наливаємо олію в мультиварочную ємність і акуратно укладаємо тюфтельки.
Тефтелі в мультиварці будемо готувати 25 хвилин в режимі «випічка».
Якщо каструлька мультиварки не велика, спочатку обсмажимо кілька штучок і прибираємо в окремий посуд. Потім укладаємо і обсмажуємо ще кілька штук. Рекомендуємо це робити для того, щоб тефтелі в мультиварці не розвалилися при приготуванні або не злиплися. Далі укладаємо все тефтелі в чашу мультиварки, наливаємо 300 мл овочевого або м’ясного бульйону.
Встановити режим “Гасіння” на 40 хвилин.
Подаємо порціями на тарілочці з зеленню.