Тарталетки, це дуже зручна і смачна закуска, невеликого розміру, практично на один укус. Але головне їх гідність, я вважаю в тому, що начинку в них, можна придумати найрізноманітнішу і приготувати їх не солодкими так і солодкими. У цьому рецепті я Вам розповім як приготувати святковий варіант, з начинкою з солоної сьомги.,
Інгредієнти:
Тарталетки — 15 шт.
Плавлений сир — 100 р.
Зелень — за смаком.
Солона сьомга — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, для цієї прекрасною закуски нам знадобиться плавлений сир, давайте спочатку займемося їм. Нарізаємо його на шматочки і подрібнюємо у блендері або можна трохи підморозити в холодильнику і натерти на дрібну тертку. При бажанні замість плавленого сиру, можна взяти вершковий сир.
Після цього, промиваємо під краном і злегка просушуємо зелень кропу і дрібно шаткуємо гострим ножем. Додаємо до тертому сырку і гарненько перемішуємо. Можна для цього так само, скористатися блендером.
Якщо Ви плануєте використовувати кондитерський шприц, так само як і я, то тоді Вам доведеться приготувати сирну суміш у блендері. І так, поміщаємо сир із зеленню в кондитерський шприц або мішок.
Після чого наповнюємо приблизно на половину, наші тарталетки цією сумішшю. Якщо ж Ви все-таки суміш готували з допомогою терки, не вдаючись до допомоги блендера, то наповнити тарталетки можна легко скориставшись чайною ложкою.
Далі, солону сьомгу нарізаємо гострим ножем на тонкі пласти, склавши їх у вигляді трояндочок акуратно укладаємо в тарталетки на сирну масу.
На завершення, для прикраси я використовую гілочки петрушки. Укладаємо наші тарталетки на велику плоску тарілку або інше спеціальне сервірувальне блюдо і подаємо на стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!
