Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці – це не тільки хороше рішення в якості десерту для будь-якого святкового або повсякденного столу, вони дуже подобаються дітям. За цим якщо хочете побалувати своїх маленьких слодкоежек чимось дуже смачним і оригінальним, то цей рецепт як раз те що Вам потрібно!,

Інгредієнти:

 

Листкове тісто — 1 кг
Сир “Маскарпоне” — 300 р.
Яйця — 3 шт.
Манка — 1/2 ст. л.
Ванільний цукор — за смаком.
Сіль і цукрова пудра — за смаком.
Мигдаль — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці, фото рецепт

І так, першим ділом давайте опредилимся з тим яке тісто будемо використати. Для того щоб приготувати тарталетки, можна взяти як листкове бездріжджове тісто так і пісочне. В даному варіанті я використовую вже готове бездріжджове тісто в аркушах, яке купила в супермаркеті по дорозі додому.

Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці, фото рецепт

Дно формочок в яких будемо запікати тарталетки, застеляємо пергаментом, потім викладаємо в них тісто, щільно притискаючи до дна і бортів, щоб воно прийняло форму кошика. Обрізаємо краю гострим ножем, а дно проколюємо виделкою в декількох місцях. Засипаємо квасоля або інші бобові для баласту і відправляємо в духовку запікатися до готовності.

Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці, фото рецепт

Тим часом готуємо крем, для цього змішуємо сир з іншими інгредієнтами і все добре збиваємо міксером або блендером. Коли тарталетки будуть готові, дістаємо їх з духовки, квасоля прибираємо а самі тарталетки наповнюємо готовим кремом і повертаємо назад в духовку ще хвилин на 10-15.

Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці, фото рецепт

Полуницю або інші ягоди добре промиваємо і просушуємо, якщо сильно великі ягоди їх можна розрізати на кілька частин залежно від розмірів. Після духовки даємо тарталеткам повністю охолонути, після чого викладаємо ягоди.

Тарталетки з солодкою начинкою з полуниці, фото рецепт

Для подачі на стіл, такі десерти можна просто посипати цукровою пудрою або полити наприклад шоколадною глазур’ю. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки