В даному варіанті рецепта ми навели приклад тарталеток з начинкою з грибів, однак ви можете робити абсолютно будь-яку начинку. Наприклад, в якості начинки підійде будь салат з майонезом і зверху посипати тертим сиром, або можна просто змішати зелень з часником, сиром і майонезом і т. п. Пробуйте, рецепт дуже простий, а тарталетки будуть завжди з різною начинкою.
Тарталетки з начинкою продукти за рецептом:
Листкове бездріжджове тісто – 500г (можна купити в магазині)
Консервовані шампіньйони – 1 банка
Ріпчаста цибуля – 2шт
Сметана – 1-2ст.л.
Твердий сир – 150г
Будь-яке рослинне масло
Сіль і перець – за смаком.
Тарталетки з начинкою рецепт приготування:
Для початку приступимо до приготування самих тарталеток. Для цього листкове тісто розморожуємо і нарізаємо на квадрати (розміри повинні бути рівні формочках для кексів). Самі формочки змащуємо олією і викладаємо в них тісто.
Тарталетки випікаються окремо від начинки, тому ставимо формочки з тістом на лист від духової шафи і відправляємо в розігріту до 200 ? с духовку, на п’ятнадцять-двадцять хвилин. Потім готові тарталетки (правда, ще без начинки) виймаємо з формочок і викладаємо на деко, який трохи змочений холодною водою.
Для начинки цибулю і гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо протягом десяти хвилин на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. За хвилину до закінчення смаження додаємо сметану. Отриману начинку потрібно трохи остудити, посолити і поперчити за смаком.
Потім охолоджену начинку викладаємо в наші спечені тарталетки, а зверху посипаємо натертим на терці сиром.
Наповнені таким чином тарталетки з начинкою ставимо на деко і відправляємо в розігріту до 200 ? с духовку, в якій запікаємо буквально 5-10 хвилин (орієнтуйтеся по сиру, він повинен повністю розплавитися).
Тарталетки з начинкою, причому будь-який, можна подавати до будь-якого свята або в якості закуски до абсолютно будь-якої страви. Сподіваємося, рецепт вам сподобається.
