Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.
Свинячий гуляш – страва з багаторічною історією. Рецепт прийшов до нас з Угорщини, але в той час був ще досить примітивним – м’ясо смажилося на багатті.
Зараз творці кулінарного мистецтва зробили крок далеко вперед, взявши собі на допомогу різноманітні технічні пристосування.
Одне з них – мультиварка, і особливо зарекомендували себе марки Поларіс і Редмонд. Свинину в них можна приготувати відразу з кількох рецептами.
Свинячий гуляш з овочами і кетчупом в Редмонд RMC-M4500
Чудовий гуляш готується з м’якоті свинини. Як гарнір підійдуть макарони або розсипчаста гречана каша.
Для приготування потрібні:
Півкіло свинини.
Морковина.
Цибулина.
Томат.
Маринований огірок.
Перчик солодкий.
Борошно – 3 великі ложки.
Трохи солі і меленого перцю.
Лаврушка.
Трохи перцю горошком.
Пара великих ложок кетчупу.
Стільки ж олії.
150 мл води.
Процес приготування гуляшу
Нарізаємо продукти. Цибулину промиваємо, чистимо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Томат і огірок – кубиками середнього розміру. М’ясо – великими брусочками, а солодкий перець – смужками. Мультиварку включити, встановивши режим «Випічка». Рекомендований час – 20 хвилин. Попередньо наливаємо у чашу для мультиварки масло.
Приступаємо до обсмажуванню. Першим обсмажуємо цибулю протягом 3 хвилин при закритій кришці. Додаємо до нього огірок і перець з томатом, все перемішуємо і продовжуємо смажити ще протягом 2 хвилин. Кладемо моркву, наливаємо кетчуп, заважаємо. Чекаємо ще кілька хвилин, потім додаємо нарізану свинину і чекаємо, поки мультиварка доварит продукти. Про закінчення процесу вона сповістить сигнальним дзвінком. Тепер можна покласти приправи і встановити нову програму – «Гасіння». Час – 60 хвилин.
Додаємо борошно. Коли до кінця гасіння залишається приблизно 5 хвилин, борошно слід розчинити у воді в окремій посудині і добре розмішати, щоб не залишилося грудочок. Поступово влити в гуляш, не перестаючи його помішувати. Після сигнального дзвінка страва буде абсолютно готовим, і тепер його можна подавати на стіл.
На все про все нам знадобилося 1 годину 20 хвилин. Рецепт розрахований на 6-8 чоловік.
Смачний гуляш зі свинини з підливою. Рецепт з відео
Ніжний гуляш зі свинини з картоплею на пару
Дуже смачне свиняче м’ясо, яке просто тане в роті, разом з ароматною картоплею нікого не залишить байдужим.
Щоб не довелося використовувати відразу два пристрої – пароварку і мультиварку, можна обійтися однією останньою, але обов’язково потрібно, щоб у неї була така як функція приготування на пару.
Нам знадобиться:
Морквина великого розміру.
Свиняче м’ясо без кісточок – 400 грамів.
Помідори – близько 150 грамів.
Велика цибулина (або пара невеликих).
Кукурудзяний крохмаль – 1 велика ложка.
Пряні приправи до м’яса.
Трохи солі.
Лаврушка.
Покрокові рецепти приготування тефтелькою в сметанному соусі в мультиварках Поларіс та Редмонд, різні варіанти і рекомендації.
Покроковий рецепт сирної запіканки: http://multrecept.com/desertyi/moloch/dieticheskaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke.html, рекомендації, фото і відео-інструкції.
Поетапна технологія приготування
Ріжемо м’ясо і овочі. Насамперед слід ретельно промити овочі та м’ясо. Картоплю звільняємо від шкірки ножем, з морквини шкірку краще зняти овочечисткою – вона допоможе зрізати тільки самий верхній, тонкий, шар. Позбавляємо від цибулиння. Свинину ріжемо досить великими кубиками, потім знову підставляємо під струмінь холодної води, висушуємо. Моркву можна пропустити через тертку з маленькими отворами. Цибулю дрібно нарізати.
Готуємо картоплю. Для приготування картоплі буде потрібна пароварка від мультиварки. Кожну картоплину розрізаємо навпіл і кладемо в пароварку так, щоб половинки дивилися вниз зрізами.
Готуємо соусную заправку. Для соусу потрібно приправи, крохмаль і сіль, а також томати. Спочатку томати потрібно нарізати дуже дрібно, а потім змішати з іншими інгредієнтами. Крохмаль зробить соус густим і навіть тягнеться, але це додасть йому особливості. Заправку потрібно перемішати ложкою і трохи збити віночком, щоб суміш придбала однорідну консистенцію і рівний колір.
Готуємо основне блюдо. У ємність для мультиварочной машини необхідно помістити свинину, цибулю і терту моркву. Залити соусом. Все добре змішати. Під кінець покласти листочок лаврушки. На нашу електричну помічницю ставимо пароварочные каструльки з картоплинами і запускаємо її. Мультиварку ж закриваємо і включаємо програму «Гасіння». Час приготування – 60 хвилин.
Для приготування цієї страви необхідний всього лише годину часу. Поласувати свинячим гуляшем з картоплею на пару зможуть 4 гостей.
Рецепт з відео для поетапного приготування гуляшу з свинини
Свинячий гуляш з грибами в мультиварці
В цьому блюді містяться відразу і м’ясо, і овочі, і гриби. Його чудові смакові якості гурмани оцінять.
Інгредієнти:
Свиняче м’ясо – 800 грамів.
Дві цибулини.
Томат.
Яблучний оцет (3 великі ложки).
Гриби – півкіло.
Спеції для свинячого м’яса.
Щіпка солі.
Сметана – 3 великі ложки.
Морковина.
Дізнайтеся, як правильно готувати вареники на пару в мультиварках Редмонд і Поларіс, покрокові інструкції та рецепти з фото.
Дивіться рецепт для мультиварок смачного пудингу з сиру.
Тут докладно пояснюється, як зробити рис для ролів в мультварке. Читайте і готуйте.
Готуємо по кроках
Маринуємо м’ясо з овочами. Свинину нарізаємо скибочками, цибулю – кубиками дрібно. Все змішуємо з приправами і прибираємо в сторонку для маринування на 60 хвилин.
Гриби + овочі. Гриби слід накришити дрібними, томат – середніми шматочками. Моркву пропустити через тертку.
Смажимо гуляш. Промаринованную свинину кладемо в каструлю, запускаємо режим «Смаження» на 40 хвилин. Через чверть години викладаємо туди ж гриби. Чекаємо ще стільки ж і кладемо моркву. Змішуємо і смажимо 10 хвилин. По закінченні сиплемо томати, присмачую сметаною.
Час на підготовку – 100 хвилин. Страва – на 5 персон.
Свинячий гуляш – страва з багаторічною історією. Рецепт прийшов до нас з Угорщини, але в той час був ще досить примітивним – м’ясо смажилося на багатті. 
