Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.Свинячий гуляш – страва з багаторічною історією. Рецепт прийшов до нас з Угорщини, але в той час був ще досить примітивним – м’ясо смажилося на багатті.

Зараз творці кулінарного мистецтва зробили крок далеко вперед, взявши собі на допомогу різноманітні технічні пристосування.

Одне з них – мультиварка, і особливо зарекомендували себе марки Поларіс і Редмонд. Свинину в них можна приготувати відразу з кількох рецептами.

Свинячий гуляш з овочами і кетчупом в Редмонд RMC-M4500

Чудовий гуляш готується з м’якоті свинини. Як гарнір підійдуть макарони або розсипчаста гречана каша.

Для приготування потрібні:

  • Півкіло свинини.
  • Морковина.
  • Цибулина.
  • Томат.
  • Маринований огірок.
  • Перчик солодкий.
  • Борошно – 3 великі ложки.
  • Трохи солі і меленого перцю.
  • Лаврушка.
  • Трохи перцю горошком.
  • Пара великих ложок кетчупу.
  • Стільки ж олії.
  • 150 мл води.

Процес приготування гуляшу

    Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.

  • Нарізаємо продукти. Цибулину промиваємо, чистимо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Томат і огірок – кубиками середнього розміру. М’ясо – великими брусочками, а солодкий перець – смужками. Мультиварку включити, встановивши режим «Випічка». Рекомендований час – 20 хвилин. Попередньо наливаємо у чашу для мультиварки масло.
  • Приступаємо до обсмажуванню. Першим обсмажуємо цибулю протягом 3 хвилин при закритій кришці. Додаємо до нього огірок і перець з томатом, все перемішуємо і продовжуємо смажити ще протягом 2 хвилин. Кладемо моркву, наливаємо кетчуп, заважаємо. Чекаємо ще кілька хвилин, потім додаємо нарізану свинину і чекаємо, поки мультиварка доварит продукти. Про закінчення процесу вона сповістить сигнальним дзвінком. Тепер можна покласти приправи і встановити нову програму – «Гасіння». Час – 60 хвилин.
  • Додаємо борошно. Коли до кінця гасіння залишається приблизно 5 хвилин, борошно слід розчинити у воді в окремій посудині і добре розмішати, щоб не залишилося грудочок. Поступово влити в гуляш, не перестаючи його помішувати. Після сигнального дзвінка страва буде абсолютно готовим, і тепер його можна подавати на стіл.

На все про все нам знадобилося 1 годину 20 хвилин. Рецепт розрахований на 6-8 чоловік.

Смачний гуляш зі свинини з підливою. Рецепт з відео

Ніжний гуляш зі свинини з картоплею на пару

Дуже смачне свиняче м’ясо, яке просто тане в роті, разом з ароматною картоплею нікого не залишить байдужим.
Щоб не довелося використовувати відразу два пристрої – пароварку і мультиварку, можна обійтися однією останньою, але обов’язково потрібно, щоб у неї була така як функція приготування на пару.

Нам знадобиться:

  • Морквина великого розміру.
  • Свиняче м’ясо без кісточок – 400 грамів.
  • Помідори – близько 150 грамів.
  • Велика цибулина (або пара невеликих).
  • Кукурудзяний крохмаль – 1 велика ложка.
  • Пряні приправи до м’яса.
  • Трохи солі.
  • Лаврушка.

Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.

Поетапна технологія приготування

  • Ріжемо м’ясо і овочі. Насамперед слід ретельно промити овочі та м’ясо. Картоплю звільняємо від шкірки ножем, з морквини шкірку краще зняти овочечисткою – вона допоможе зрізати тільки самий верхній, тонкий, шар. Позбавляємо від цибулиння. Свинину ріжемо досить великими кубиками, потім знову підставляємо під струмінь холодної води, висушуємо. Моркву можна пропустити через тертку з маленькими отворами. Цибулю дрібно нарізати.
  • Готуємо картоплю. Для приготування картоплі буде потрібна пароварка від мультиварки. Кожну картоплину розрізаємо навпіл і кладемо в пароварку так, щоб половинки дивилися вниз зрізами.
  • Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.

  • Готуємо соусную заправку. Для соусу потрібно приправи, крохмаль і сіль, а також томати. Спочатку томати потрібно нарізати дуже дрібно, а потім змішати з іншими інгредієнтами. Крохмаль зробить соус густим і навіть тягнеться, але це додасть йому особливості. Заправку потрібно перемішати ложкою і трохи збити віночком, щоб суміш придбала однорідну консистенцію і рівний колір.
  • Готуємо основне блюдо. У ємність для мультиварочной машини необхідно помістити свинину, цибулю і терту моркву. Залити соусом. Все добре змішати. Під кінець покласти листочок лаврушки. На нашу електричну помічницю ставимо пароварочные каструльки з картоплинами і запускаємо її. Мультиварку ж закриваємо і включаємо програму «Гасіння». Час приготування – 60 хвилин.

Для приготування цієї страви необхідний всього лише годину часу. Поласувати свинячим гуляшем з картоплею на пару зможуть 4 гостей.

Рецепт з відео для поетапного приготування гуляшу з свинини

Свинячий гуляш з грибами в мультиварці

В цьому блюді містяться відразу і м’ясо, і овочі, і гриби. Його чудові смакові якості гурмани оцінять.

Інгредієнти:

  • Свиняче м’ясо – 800 грамів.
  • Дві цибулини.
  • Томат.
  • Яблучний оцет (3 великі ложки).
  • Гриби – півкіло.
  • Спеції для свинячого м’яса.
  • Щіпка солі.
  • Сметана – 3 великі ложки.
  • Морковина.

Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.

Готуємо по кроках

    Сюрприз від мультиварок Редмонд і Поларіс – смачний гуляш зі свинини для всієї родини. Рецепти з фото.

  • Маринуємо м’ясо з овочами. Свинину нарізаємо скибочками, цибулю – кубиками дрібно. Все змішуємо з приправами і прибираємо в сторонку для маринування на 60 хвилин.
  • Гриби + овочі. Гриби слід накришити дрібними, томат – середніми шматочками. Моркву пропустити через тертку.
  • Смажимо гуляш. Промаринованную свинину кладемо в каструлю, запускаємо режим «Смаження» на 40 хвилин. Через чверть години викладаємо туди ж гриби. Чекаємо ще стільки ж і кладемо моркву. Змішуємо і смажимо 10 хвилин. По закінченні сиплемо томати, присмачую сметаною.

Час на підготовку – 100 хвилин. Страва – на 5 персон.

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Схожі:
Соц закладки