Сьогодні перед Вами дуже цікавий рецепт закусок, я відношу їх до салатів, вони дуже схожі на рафаелло, тільки не солодкі. Іноді їх ще називають сніжками, напевно з цього найчастіше готують на новорічні свята. Вже кілька років поспіль, мій стіл не обходиться без цих ласощів, вони дуже всім подобаються, думаю Ви теж їх полюбите!, Салати,
Інгредієнти:
Плавлений сир — 2 шт.
Яйце варене — 3 шт.
Крабові палички — 5 шт.
сіль, перець, майонез — за смаком.
Часник — 1 зуб.
Кокосова стружка — 30 р.
Спосіб приготування:
І так, для початку, відправте на пів години в морозилку, плавлений сир, завдяки цьому, Ви його потім без праці натрете на середню терку. Візьміть два стандартних шматочки, мені цього цілком вистачає.
Крабові палички теж слід натерти на тертку. Для цього, їх навіть не потрібно розморожувати.
Далі, складаємо всі інгредієнти в підходящу за розміром ємність, видавлюємо через прес або ж тремо на дрібну тертку, кілька зубчиків часнику.
Попередньо відваріть в круту курячі яйця, остудіть, потім очистіть і натріть на тертці, додаємо в ємність до сиру і крабовим паличкам. Солимо і перчимо за смаком.
Після цього, заправити все майонезом і гарненько все перемішайте. Повинна вийти ось така як на фото, однорідна маса.
В окрему миску покладіть кокосову стружку. В ній будемо виставляти кульки.
Мокрими руками наберіть невелику порцію маси. Сформуйте кульку. Викачати його в кокосовій стружці. І так зробите зі всієї наявної в мисочці масою.
Дуже ефектно виглядають такі “рафаелло” на широкій тарілці, якщо їх викласти гіркою, у вигляді сніжків, а на порожній частині тарілки покласти гілочки свіжої зелені і маслини або оливки. Відправляємо в холодильник на кілька годин, для охолодження, після чого подаємо на стіл!