Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказаний

Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказанийНа полицях сучасних магазинів можна побачити різні фруктові та овочеві соки. Серед них і морквяний. Як правило, на упаковці виробник при цьому сміливо перераховує корисні властивості соку і те, які вітаміни в ньому містяться. От тільки всі ці перерахування навряд чи можуть виявитися правдою.

Консервований сік не здатний зберегти в собі всі вітаміни тих овочів і фруктів, з яких він був приготований. Продукт, який зберігається місяцями, а також містить у своєму складі цукор, а часом навіть барвники, не може бути корисний для здоров’я людини.

Саме тому краще всього вибирати для себе і своєї сім’ї натуральний свіжовичавлений морквяний сік. Тим більше, що приготувати його дуже просто. Достатньо мати вдома соковижималку або блендер зі спеціальною функцією, а також придбати в магазині пару кілограмів моркви. Такий сік виходить не тільки дуже корисним, але ще економним і доступним, адже цей овоч у будь-який час року можна купити в магазині.

Зміст статті:

  • У чому полягає користь
  • Як правильно вживати
  • Чи є протипоказання
  • Чи можна дітям і з якого віку
  • При вагітності
  • Як правильно зберігати
  • Калорійність
  • Як правильно вичавити
  • Відео: Як вичавити морквяний сік у домашніх умовах

Зміст

  • 1 Чим корисний свіжовичавлений морквяний сік
  • 2 Як пити, щоб було не на шкоду
  • 3 чи Є протипоказання
  • 4 чи Можна дітям і з якого віку
  • 5 При вагітності
  • 6 Скільки зберігається і як правильно зберігати?
    • 6.1 Калорійність
  • 7 Рецепт: як правильно вичавити сік з моркви
  • 8 Відео: Як вичавити морквяний сік у домашніх умовах

Чим корисний свіжовичавлений морквяний сік

Список вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, які містяться у такому соку, просто вражає. Наприклад, ні в одному іншому овоче або фрукті неможливо знайти стільки бета-каротину, який позитивно впливає на наш зір, а також зміцнює зуби, кістки, всю імунну систему в цілому та усуває багато проблем в роботі щитовидної залози.

Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказаний

Дуже важливо, що вітамін А, який і перетворюється бета-каротин в нашому організмі, впливає не тільки на здоров’я, але і на зовнішність людини. Зокрема, на стан шкіри і волосся. Шкіра поступово стає гладкою, пружною і свіжою, а волосся міцними і шовковистим.

Якщо пити такий сік регулярно, то можна позбавити свій організм від токсинів, а печінка дбайливо і ефективно очистити від різних зайвих елементів, у тому числі і жиру.

Морквяний сік – це ще й джерело магнію, який дозволяє зміцнювати судини, знижувати рівень поганого холестерину і в цілому покращувати самопочуття людини.

Важливо відзначити, що такий сік ще і відмінно стимулює виділення травного соку, що поліпшує роботу всієї системи травлення, апетит, покращує кров і заспокоює нервову системи. Наприклад, при сильних емоційних переживаннях можна замість заспокійливих препаратів випити склянку смачного морквяного соку. Це чудова смачна, корисна і безпечна альтернатива таблеткам.

Здатний обговорюваний напій лікувати багато хронічні захворювання. Він володіє антибактеріальними, антиопухолевыми, протизапальними й іншими корисними властивостями. Здатний запобігти процеси старіння організму, сприяє лікуванню безпліддя і прискорює процес одужання при бактеріальному ураженні нирок.

Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказаний

А нещодавно вчені і зовсім довели, що обговорюваний сік, а точніше, що у ньому міститься бета-каротин, має властивості попереджати і навіть лікувати таке страшне захворювання, як рак.

Багато медики рекомендують його в процесі лікування різних захворювань шлунка, в тому числі виразки і порушення травлення. Допомагає він і при діабеті, анемії, а також стоматит, виразки в ротовій порожнині, проблеми з яснами і неприємному запаху з порожнини рота. Можна сказати, що це по-справжньому чарівний напій, який здатний лікувати безліч хвороб, а також допомагає людині протягом довгих років залишатися молодим і красивим.

Як пити, щоб було не на шкоду

Для початку варто запам’ятати, що такий свіжовичавлений сік зберігає свої корисні властивості протягом дуже нетривалого часу. Саме тому дуже важливо випивати відразу після приготування. Найбільша помилка готувати напій з вечора на ранок, адже зберігати його не має сенсу навіть в холодильнику. Краще вичавлювати сік безпосередньо перед вживанням.

Якщо напій все ж необхідно зберегти надовго, то кращим варіантом буде його заморозити. У такому вигляді він збереже весь свій корисний вітамінний склад без змін.

Також дуже важливе правило – поєднувати напій з стравами, які містять тваринні або рослинні жири. Це необхідно для того, щоб всі корисні властивості його відмінно засвоїлися в організмі. Наприклад, можна прямо в чашку з напоєм додати трохи сметани або йогурту.

Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказаний

А ось борошняні і крохмалисті страви із соком моркви поєднувати не слід.

Щоб поліпшити смак напою, варто додати в нього сік з інших овочів або фруктів. Наприклад, дуже цікаві поєднання виходять з моркви і яблук, моркви і апельсинів, моркви і буряків, а також моркви та гарбуза.

Чи є протипоказання

Незважаючи на всю користь морквяного соку, є у нього і деякі протипоказання. Це:

  • деякі захворювання шлунка та кишечника (наприклад, коліт і гастрит з підвищеною кислотністю);
  • цукровий діабет (пити цей напій при діабеті можна і навіть корисно, головне, робити це в помірній кількості);
  • алергія на моркву.

Якщо вживати занадто багато обговорюваного соку, то це може викликати сонливість, мігрень і млявість. Також надлишок такого напою в організмі часто призводить до підвищення температури і навіть до пожовтіння шкіри долонь та стоп. Хоча деякі фахівці впевнені, що зміна кольору відбувається тому, що морквяний сік виводить з організму шлаки. Вони мають помаранчевий колір і проходять через шкіру.

Чи можна дітям і з якого віку

Морквяний сік не тільки можна, але і потрібно пити дітям. Починати вводити його в дитячий раціон можна після 6 місяців. Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то давати йому сік можна зразу після чергового годування.

Для зростаючого організму такий вітамінний напій буде особливо корисний. А його солодкість і помаранчевий колір дуже сподобається дітям.

Свіжовичавлений морквяний сік — чим корисний і кому протипоказаний

Головне, дотримуватися всі правила вживання такого соку і не забувати додавати в нього йогурт, вершки або сметану.

Щоб поліпшити смак морквяного напою, можна додати в нього трохи апельсинового або лимонного фрешу. В результаті вийде справжня насолода для малюка.

При вагітності

Морквяний сік корисний для майбутньої мами на всіх термінах вагітності. Він дозволяє їй завжди бути бадьорою, здоровою, наділяє дівчину життєвою силою і енергією, підвищує її імунітет, а також дозволяє корисно і смачно урізноманітнити свій раціон.

Особливо корисний такий напій на великому терміні. Адже він підвищує еластичність шкіри і м’язів, що запобігає появі розтяжок і дозволяє знизити ризик виникнення розривів промежини під час родового процесу, а також є відмінною дієвою профілактикою сепсису.
Але так як майбутній мамі слід бути особливо акуратною зі своїм здоров’ям і самопочуттям, то перш ніж вживати морквяний сік, їй все ж слід проконсультуватися з фахівцем. Та й переборщувати з його кількістю не варто.

Скільки зберігається і як правильно зберігати?

Як вже було зазначено вище, зберігати морквяний сік слід тільки в крайньому випадку. Для цього необхідно перелити свіжий напій в зручну ємність і якомога швидше прибрати в холодильник.
Таким чином вдасться зберегти всі його корисні властивості.
У всіх інших випадках необхідно випивати такий сік відразу ж після його приготування, поки він ще не втратив свої вітаміни і мінерали.

Калорійність

Не дарма морквяний сік включений в багато дієти. Його калорійність складає всього 56 кілокалорій на 100 грам продукту. При цьому він ще і здатний знижувати відчуття голоду. Тому любителям такого напою не варто боятися поправитися.
А ось цукру в морквяному соку досить багато, тому діабетикам варто вживати його в помірній кількості.

Рецепт: як правильно вичавити сік з моркви

Зручніше за все робити це за допомогою соковижималки. Для початку овочі необхідно ретельно вимити, очистити, а потім перетворити в сік. Правда, в більшості випадків, напій виходить з великою кількістю м’якоті, яка шкідлива при деяких захворюваннях шлунка. Тому перед вживанням краще процідити сік через кілька шарів марлі.

Якщо дієта дозволяє, то в готовий напій можна також додати трохи лимонного соку і цукрового сиропу. Таким чином сік вийде ще більш приємним на смак.

Відео: Як вичавити морквяний сік у домашніх умовах

Соц закладки
Соц закладки