Загальна любов до цитрусових, а також сучасні можливості селекції дозволили вченим створити дивний гібрид – світі. Схрестивши білий грейпфрут і помело, селекціонери одержали невеликий, солодкий цитрус, що володіє всіма корисними властивостями, притаманними плодам роду Citrus.
Назва плід отримав за основною характеристикою, за якою створювався гібрид – світі (Sweetie) – солодкий, так само його називають «помелит» так як він нагадує помело, тільки меншого розміру. Також світі називають на іспанський манер «оробланко», що в перекладі означає «біле золото», так його назвали фермери в США, які почали вирощувати цей гібрид для комерційних цілей.
Як би не називали цей фрукт, корисні властивості від цього не змінюються. А користь світі для здоров’я далеко не маленька. Багато лікарі і дієтологи рекомендують вводити в постійний раціон світі, корисні властивості цього фрукта значні і цінні.
Склад світі
Світі, як і його близький родич грейпфрут, містить велику кількість корисних речовин. В першу чергу це один з найбільш ефективних антиоксидантів – аскорбінова кислота (вітамін С). Саме цей важливий компонент перетворює світі в чудовий продукт, що попереджає і виліковує грип і простудні захворювання.
Світі, за рахунок антиоксидантів, діє омолоджуючим чином на клітини нашого організму. Вітамін С знищує вільні радикали і не дозволяє їм вражати клітини, внаслідок цього зморшки з’являються в більш пізньому віці. При наявності проблем з серцево-судинною системою досить одного фрукта в день, щоб зменшити ризик виникнення інфарктів, гіпертонічних кризів, інсультів і т. д.
У 100 г світі міститься всього 50-60 кКал, харчова цінність продукту така: він містить 11,6 г вуглеводів, 0,6 г жирів, 0,4 г білків.
До складу фрукта входить багато мікроелементів і ефірних масел. У ньому містяться особливі ферменти, що з легкістю розщеплюють білки і жири, завдяки чому світі вважається відмінним дієтичним продуктом. Він входить в раціон людей, які страждають від надмірної ваги, і тих, хто намагається не втрачати хорошу фізичну форму. Фітонутрієнти, які містяться в шкірці фрукта, знижують ризик виникнення раку шкіри.
Вплив світі на організм
З-за підвищеного вмісту аскорбінової кислоти фрукт рекомендований:
- Тим, хто відчуває перші симптоми інфекційних захворювань;
- Людям, які зловживають алкогольними напоями і палінням;
- Вагітним і годуючим;
- Людям з тривалими хронічними захворюваннями;
- Тим, хто багато працює на комп’ютері і має порушення зору.
Регулярне вживання соку цитруса нормалізує артеріальний тиск, позитивно впливає не тільки на роботу серця, але і серцево-судинну систему в цілому, знижує рівень холестерину. Світі відновлює водний баланс в організмі, позбавляє від набряків. Фрукт знижує рівень цукру в крові, тому його включають в меню діабетиків, для зменшення доз інсуліну.
Крім усього іншого світі є чудовим антидепресантом, його регулярне вживання допомагає позбавитися від депресій, пригніченості і апатії. Фрукт піднімає настрій, покращує пам’ять і пробуджує життєві інтереси.
Систематичне вживання соку світі тонізує всі системи життєзабезпечення організму, нормалізує стан печінки, кишечника і жовчного міхура. Пігмент бета-криптоксантин запобігає рак легенів і запобігає появі ревматоїдного артриту. Корисні речовини, що містяться в світі, сприяють виведенню з організму токсинів, тому цитрус бажано їсти тим, хто працює на шкідливих виробництвах або проживає в районах із складною екологічною ситуацією.
Світі протипоказаний хворим на гастрит з підвищеною кислотністю. Так як фрукт надає дратівливу дію на слизову оболонку шлунка, шлунково-кишковий тракт і нирки, його не рекомендують вживати при запаленні кишечнику, ентеритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, нефритах, холециститах і гепатитах.
