Якщо Ви любитель цікавих страв “з родзинкою”, тоді цей рецепт для Вас! Цим блюдом можна побалувати себе на вечерю або здивувати гостей за святковим столом. Соковиті свинячі відбивні з філе апельсина під сиром не залишать байдужими ні Вас, ні Ваших гостей. Кисло-солодкий апельсин ідеально поєднується з м’ясом і робить його смак особливим. Спробуйте!, М’ясні страви,

 

Інгредієнти:

 

м’якоть свинини – 500 г

яйце куряче – 2 шт.

панірувальні сухарі – 100 г

апельсин – 1 шт.

сир твердий – 100 г

сіль, спеції для свинини – за смаком

 

Процес приготування:

 

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

1. М’якоть свинини промити і просушити паперовим рушником. Нарізаємо м’ясо порційними шматками нетонко. Відбити кожен шматочок з двох сторін і натерти сіллю.

У глибокій тарілці збити яйця з улюбленими спеціями (без солі). Битки замочити в яєчної суміші на стільки, скільки дозволяє час (мінімально на півгодини, можна і на ніч).

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

2. Далі окремо паніруємо свинячі битки в сухарях. Викладаємо їх на розігріту сковороду, додавши рослинного масла. Смажимо відбивні до золотистого кольору і перевертаємо. Обсмажуємо з другої сторони.

Паралельно підготуємо філе апельсина. Нарізаємо апельсин кружечками і ретельно видаляємо білі прожилки.

Викладаємо скибочки апельсина на прижаренную бік відбивною.

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

3. Зверху на апельсин кладемо твердий сир, нарізаний пластинами. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму. Залишаємо відбивні в сковороді на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився.

Примітка: можна перекласти відбивні на деко і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 7-10 хвилин.

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

4. Соковиті свинячі відбивні готові. На їх приготування знадобилося зовсім небагато часу, правда? Вони вийшли дуже пікантними завдяки апельсину. А розплавлений сир надає ніжний вершковий смак нашій страві. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки