Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

Якщо Ви любитель цікавих страв “з родзинкою”, тоді цей рецепт для Вас! Цим блюдом можна побалувати себе на вечерю або здивувати гостей за святковим столом. Соковиті свинячі відбивні з філе апельсина під сиром не залишать байдужими ні Вас, ні Ваших гостей. Кисло-солодкий апельсин ідеально поєднується з м’ясом і робить його смак особливим. Спробуйте!, М’ясні страви,

 

Інгредієнти:

 

м’якоть свинини – 500 г

яйце куряче – 2 шт.

панірувальні сухарі – 100 г

апельсин – 1 шт.

сир твердий – 100 г

сіль, спеції для свинини – за смаком

 

Процес приготування:

 

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

1. М’якоть свинини промити і просушити паперовим рушником. Нарізаємо м’ясо порційними шматками нетонко. Відбити кожен шматочок з двох сторін і натерти сіллю.

У глибокій тарілці збити яйця з улюбленими спеціями (без солі). Битки замочити в яєчної суміші на стільки, скільки дозволяє час (мінімально на півгодини, можна і на ніч).

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

2. Далі окремо паніруємо свинячі битки в сухарях. Викладаємо їх на розігріту сковороду, додавши рослинного масла. Смажимо відбивні до золотистого кольору і перевертаємо. Обсмажуємо з другої сторони.

Паралельно підготуємо філе апельсина. Нарізаємо апельсин кружечками і ретельно видаляємо білі прожилки.

Викладаємо скибочки апельсина на прижаренную бік відбивною.

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

3. Зверху на апельсин кладемо твердий сир, нарізаний пластинами. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму. Залишаємо відбивні в сковороді на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився.

Примітка: можна перекласти відбивні на деко і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 7-10 хвилин.

Свинячі відбивні з апельсином під сиром, фото рецепт

4. Соковиті свинячі відбивні готові. На їх приготування знадобилося зовсім небагато часу, правда? Вони вийшли дуже пікантними завдяки апельсину. А розплавлений сир надає ніжний вершковий смак нашій страві. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: