Пряні свинячі стейки з травами – смачне, вишукане блюдо, яке не залишить нікого байдужим! Це прекрасний варіант гарячого основного блюда на свято або хороший спосіб побалувати себе і своїх близьких смачною вечерею. М’ясо виходить дуже ніжним і ароматним з апетитною хрусткою скоринкою. ,

 

Інгредієнти:

 

свинячі стейки на ребрі – 500 г

базилік – 50 г

чебрець (сухий або свіжий) – 50 г

прованські трави – 30 г

перець чорний мелений, сіль – за смаком

часник – 6 зубчиків

 

Процес приготування:


Завдяки тому, що м’ясо запікається в духовці, страва виходить соковитим, рівномірно запеченою і, що найголовніше, досить дієтичним (на скільки це можливо для свинини). Готується м’ясо без додавання жиру. Ви зможете насолодитися природним м’ясним смаком.

 

Свинячі стейки з травами, фото рецепт

1. Перед приготуванням страви свинячі ребра слід ретельно промити і замочити на півгодини в холодній воді. Потім перекладаємо м’ясо в друшляк, щоб стекла зайва рідина. В кінці свинячі ребра необхідно просушити на паперовому рушнику.

Свинячі стейки з травами, фото рецепт

2. Я використовую сушені трави, тому змішую їх в окремій невеликій піалі. Зубчики часнику очищаю і пропускаю через прес. У сезон, звичайно, краще використовувати свіжі трави. У такому разі їх разом з часником можна подрібнити в блендері.

Свинячі стейки з травами, фото рецепт

3. Підготовлене м’ясо обмазати рівномірно часниково-трав’яною сумішшю і сіллю за смаком. Укладаємо свинячі стейки у форму для запікання. Відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 230 градусів протягом 30 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 180 градусів і готуємо ще 25 хвилин. Дістаємо страву з духовки, накриваємо фольгою і даємо м’яса відпочити 10 хвилин.

Свинячі стейки з травами, фото рецепт

4. Пряні свинячі стейки готові! М’ясо вийшло соковитим, м’яким і дуже ароматним. Як гарнір подавайте запечені овочі. За бажанням можна додати улюблений соус при подачі. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки