Свиняча рулька в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт
Свиняча рулька в мультиварці готується простіше, ніж в духовці. Можна приготувати її з картоплею і спеціями – таке блюдо цілком підійде, щоб відзначити яку-небудь домашнє подія, або просто для недільного обіду.

Інгредієнти:

  • свиняча голяшка – біля 1 кг;
  • 600 г картоплі, очищеного і крупно нарізаного;
  • 100 р олії;
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізаного;
  • 1 велика цибулина, нарізана;
  • 1 корінь селери;
  • 1 морква, нарізана кільцями;
  • 1 стакан червоного вина;
  • 2 лаврових листа;
  • ягоди ялівцю (не обов’язково);
  • приправа шавлія і розмарин (або приправа для мяса) – 1 чайна ложка;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

    Як приготувати свинячу рульку в мультиварці:

    Свиняча рулька в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПідготуйте овочі: почистіть і наріжте їх, як слід. Зі свинячої ніжки зніміть шкіру, посипте його сіллю і чорним меленим перцем.
    Включіть і прогрійте 5 хв. мультиварку в режимі «Смаження» («Випічка»). Налийте в каструлю олію, додайте цибулю і часник і нехай вони обсмажуються протягом 2-3 хвилин. Потім додайте моркву, селеру і готуйте ще 5 хвилин.

    За допомогою ложки-шумівки витягніть на тарілку з каструлі овочі, додайте олії і обсмажуйте свинячу рульку по 5-7 хвилин з кожного боку – до золотисто-коричневого кольору.

    Після цього додайте в каструлю нарізаний картопля і обсмажуйте разом з м’ясом ще 10 хв.

    Покладіть в каструлю попередньо обсмажені овочі, додайте лавровий лист, розмарин і шавлія (або приправу для м’яса) і ягоди ялівцю (якщо ви використовуєте їх). Також додайте червоне вино і сіль.

    Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 90 хв. Після цього свиняча рулька з картоплею готова! Подавайте з помідорами і зеленню.
    Приємного апетиту!

    Схожі:
    Соц закладки