Свинина запечена у фользі та духовці виходить ніжною і ароматною. Рецепт досить простий і чим чудовий, так – це можливість використовувати абсолютно будь-які спеції, завдяки яким, страва буде неповторним.

Свинина запечена у фользі та духовці продукти для рецепта:
Свіжа свинина (окіст, лопатка або шийка) – 1-1,5 кг
Часник – 2 зубчики
Сіль і спеції – за смаком
Рослинна олія
Харчова фольга.

Свинина запечена у фользі та духовці рецепт

Свинина запечена у фользі та духовці рецепт приготування:

Свинину, природно потрібно попередньо добре промити і трохи обсушити паперовим рушником.

Часник очищаємо і нарізаємо на невеликі частини, якими начиняємо м’ясо. Для цього звичайним кухонним ножем трохи протикаємо м’ясо і вставляємо туди шматочки часнику (вставляти легше, якщо вводити шматочки по лезу ножа).

Потім все м’ясо натираємо будь-якими спеціями і харчовою сіллю, а зверху рослинним маслом (тоді м’ясо не вийде сухим).

Відриваємо 2 пласта харчової фольги, які кладемо хрест на хрест, а в центр – підготовлену свинину. Краї фольги загортаємо м’ясо, але не платно, щоб у нас залишилося місце під сік.

Загорнуте м’ясо викладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 200-220?С, приблизно на 1-1,5 години.

Коли свинина буде готова, перш ніж її дістати, ми розгортаємо краї фольги (створюємо форму ванночки), зверху поливаємо м’ясо накопичився соком і зарумяниваем в духовці, буквально 10-15 хвилин.

Свинина запечена у фользі та духовці готова, подаємо з нарізаною картоплею по-селянськи і свіжою зеленню.

Соц закладки
Соц закладки