Пропоную оригінальний рецепт свинини з кольоровою капустою. Страва чудово підходить для ситного сімейної вечері або навіть на святковий стіл, правда в цьому випадку його слід гідно прикрасити.,

Інгредієнти:

 

Свинина — 400 р.
Капуста — 800 р.
Бастурма — 4 скибочки.
Цибуля — 1 шт.
Помідори — 2-3 шт.
Сир — 100 р.

 

Спосіб приготування:

 

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

М’ясо попередньо миємо й обсушуємо. Далі видаляємо всі непотрібні пленочки і шматочки жиру. Нарізаємо на порційні шматочки.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Після цього, обсмажуємо м’ясо на олії на сковороді. Паралельно в окремій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, обсмажимо очищений і нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Щоб страву в цілому вийшло досить пікантним, на дно керамічної форми рекомендую покласти кілька скибочок ароматною бастурми.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Далі додаємо помідори і раніше обсмажені на сковороді цибулю.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Тепер викладаємо м’ясо, як слід перемішуємо.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Накриваємо форму і відправити в холодну духовку, виставте температуру 150 градусів. Чекаємо близько двадцяти хвилин.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Тим часом ошпарюємо окропом капусту. Потім викладаємо її зверху на м’ясо.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Посипаємо тертим на крупній тертці, твердим сиром. Не забудтьте перед цим посолити і поперчити страву за смаком.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Запікаємо приблизно пів години, може трохи більше, залежить від свинини, при температурі 180 градусів. Час від часу, під час запікання, поливаємо капусту соком з дна форми.

Свинина з кольоровою капустою в духовці, фото рецепт

Готово! Ось така соковита свинина з кольоровою капустою вийшла. Можна подавати як самостійне блюдо або разом з паралельно приготованим гарніром. Бажаю Вам приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки