Пропоную Вам простий рецепт свинини під кисло-солодким соусом, який хороший тим, що смак його можна варіювати, залежно від ваших уподобань. Поєднання ананасів, м’яса і пікантного соусу чудово доповнить рис на гарнір, але ви можете зробити і будь-який інший. Спробуйте повторити цей рецепт, я більш ніж впевнена що рідні залишаться задоволені.,
Інгредієнти:
Свинина — 600 р.
Соєвий соус — 2 ст. л.
Цибулина — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Рослинне масло — 1 ст. л.
Консервовані ананаси — 200 р.
Часник — 1-2 зуб.
Сіль — за смаком.
Перець — за смаком.
Крохмаль — 1 ст. л.
Борошно — 1 ст. л.
Оцет — 1 ч. л.
Цукор — 1 ч. л.
Томатний соус — 2 ст. л.
Спочоб приготування:
М’ясо вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Викладіть в глибоку миску і залийте соєвим соусом. Залиште промаринуватися приблизно на півгодинки.
На сковороді або в сотейнику розігрійте трохи рослинного масла. Очистіть овочі, подрібніть і відправте обсмажитися хвилин на 5.
Після додайте нарізані консервовані ананаси. Використовувати їх у цей рецепт приготування свинини під кисло-солодким соусом необов’язково, але вони надають страві особливу родзинку.
Часник очистіть і пропустіть через прес або дрібно нарубіть гострим ножем.
Тушкуйте овочі до м’якості, потім на деякий час перекладіть на тарілку. У сотейник налийте ще трішки олії.
Акуратно злийте соєвий соус (він стане в нагоді ще), а м’ясо присипте борошном і крохмалем. Як слід перемішайте. Таким чином, свинина під кисло-солодким соусом в домашніх умовах буде неймовірно соковитою.
На сильному вогні в сковорідці обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
Після викладіть овочі. Для приготування соусу з’єднайте цукор, сіль, перець, оцет, томатний соус. Додайте воду і перемішайте.
Вилийте соус в сотейник, перемішайте. При необхідності додайте ще воду. Тушкуйте на середньому вогні до м’якості м’яса. Ось такий варіант, як приготувати свинину під кисло-солодким соусом. Бажаю Вам приємного апетиту!
