Зовсім недавно дізналася, що гріх гортанобесия — це насолода їжею , її смакування. Ми ж, грішні, любимо поїсти, та смачніше. Як я розумію, будь-який пост очищає віруючих віруючих і від цього гріха теж.

Але харчуватися треба раціонально, нехай не дуже смачно, але досить їстівне і корисно, щоб отримувати навіть з пісною їжею достатню кількість вітамінів і мінералів.

А головне підтримувати свій дух і тіло щоденними молитвами і прагнути до духовного і тілесного очищення, щоб знайти духовну радість майбутнього Великого свята Різдва Христового.

Знайшла кілька рецептів перших страв пісного столу в збірнику Горшкової Е. І. Випробувала, дещо змінила і записала для майбутнього використання.

Рецепт російської пісної юшки

Зварити до готовності перлову крупу з надлишком води, можна і ячну. До того часу нарізати квадратиками свіжу капусту, кубиками — сиру картоплю, моркву, ріпчасту цибулю і цибулю-порей.

Супи без мяса — меню пісного столу

Нарізані овочі запустити у відвар перловки, посолити без пересолу і варити до готовності на малому вогні. Хвилин за 7 до повної готовності запустити нарізані часточками свіжі помідори. Зелень петрушки або кропу посипати у гарячу юшку перед вживанням.

Інгредієнти для російської пісної юшки:

  • картопля — 200 грамів,
  • свіжа капуста — 200 грамів,
  • цибуля ріпчаста — 25 г,
  • цибуля-порей — 25 грамів (якщо порею немає, то ріпчастої — 50 грамів),
  • морква — 50 г, перлова крупа — 40 грамів,
  • сіль і зелень за смаком.

Ми додаємо гриби білі в таку пісну юшку — крупно різані шматочки сушених білих грибів і додадуть смаку і аромату і урізноманітнюють наш Пост. Так що приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!

Соц закладки
Соц закладки