Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецепт

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептСупи із квасолею присутні в меню практично всіх кухонь світу, будь то стручкова або сушені боби. Стручкова квасоля знайома своїми поживними властивостями. Вона не поступається м’ясу яловичини за вмістом білків.

 

Хочемо запропонувати вам рецепт супу з стручкової квасолі в мультиварці, нескладний у приготуванні, дуже смачного, а саме головне – корисного, як для дітей, так і дорослих. Та й до того ж його приготування займе трохи часу і різноманітить ваше меню

 

Інгредієнти:

  • заморожена або свіжа спаржева квасоля – 300 гр
  • м’ясо – 250-300 гр
  • картоплини – 2-3 штуки
  • цибулина – 1 штука
  • морква – 1 штука
  • 1 солодкий перець

Суп зі стручковою квасолею:

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептГотує всі необхідні продукти. Невеликими шматочками нарізаємо м’ясо (можна використовувати м’ясо з кісточкою), кладемо в чашу мультиварки. Солимо, перчимо. Включаємо на 2 години в режимі «Суп».

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептПаралельно цьому очищений ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептНевеликими брусочками ріжемо почищену моркву.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептДалі нарізаємо кубиками солодкий перчик

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептПочищені часточки часнику розрізаємо навпіл.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептКрупно порізану картоплю додаємо в загальну масу.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептНа нарізку овочів піде приблизно хвилин 15. Всі овочі помістити в каструлю. Таким чином, вони будуть варитися 1 годину 45 хвилин.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептДалі починаємо готувати квасоля, нарізаємо її.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептТушкуємо нарізану квасолю на сковороді в соняшниковій олії хвилин 15.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептКвасоля повинна добре протушкувати і стати трохи м’якше.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецептПерекладаємо квасоля в бульйон з овочами і продовжуємо варити суп, поки не закінчиться час. Суп із стручкової квасолі в мультиварці готовий, наливають у тарілку, яка відповідає для такого випадку, і подаємо в гарячому вигляді. Можна прикрасити зеленню, при бажанні.

Суп зі стручковою квасолею: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання